萵筍是春季常吃的食物，其成分中含有很高的營養物質，食用後對人體營養補充是很有幫助的，可是這萵筍尿酸高的人能不能吃呢？
能吃。
尿酸高是由於體內嘌呤物質的新陳代謝發生紊亂，致使尿酸的合成量增加，因此在日常飲食中應因減少高嘌呤食物的攝入，一般低嘌呤食物的嘌呤含量小於30mg/100g，這類食物對於尿酸高的人來說是可以吃的，而萵筍的嘌呤含量約爲12-25mg左右，是符合低嘌呤食物標準的，因此萵筍對於尿酸偏高的人羣來說是可以吃的。
萵筍涼性的食物，所含豐富的膳食纖維有潤腸通便的作用，對便祕人羣來說是不錯的通便食物，但脾胃虛寒、經常腹瀉的人來說就不適合多吃了，以免腸胃寒涼積聚導致腹瀉加重。
月經期的女性身體較平時虛弱一些，部分女性甚至有手腳冰涼、痛經的現象，因此在月經期間應多吃溫熱的食物，萵筍這類涼性的食物建議等月經結束後再食用。
暫無相剋食物。
目前沒有確切資料證明萵筍和其他蔬菜同食會相剋導致身體不適，且有關食物相剋的說法，在18年央視315欄目中得到過闢謠，因此萵筍和食物相剋是不成立的。萵筍是高鉀低鈉型食物，所含的膳食纖維、維生素、以及鉀、鎂、磷等礦物質，食用後有開胃健脾、利尿消腫、潤腸通便的效果，所以萵筍和普通健康的食物是可以一起吃的。
萵筍含有多種維生素和礦物質以及大量植物纖維素成分，合理的進食後對人體的微量元素補充具有不錯的幫助，不過萵筍的蛋白質、脂肪含量是相對較低的，因此，爲了避免出現營養吸收不均的現象，建議萵筍適當的和高蛋白、脂肪較豐富的食物一起搭配，常見的食物如雞蛋、豬肉、牛肉等，這樣既有營養，同時還豐富了菜的口味。
