石斛是一種名貴的中藥材，它的營養價值很高，種植難度較大，具有滋陰、清熱、益胃的功效，很多人到了中年會感覺關節、骨頭不太好，那麼石斛吃了對骨頭有好處嗎？
有一定的好處。
人進入中年以後，人體的陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，石斛能夠滋養陰液，陰液能夠潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風溼的效果。
現代藥理研究表明，石斛能提高應激能力、具有良好的抗疲勞，耐缺氧的作用。
1.鐵皮石斛具有益胃生津、滋陰清熱的功效。可用於熱病後期傷陰出現口乾口渴，虛煩不寧，心煩失眠的治療。
2.可用於胃陰虧虛導致胃脘部隱隱作癰，夜間加重，食慾不振，乾嘔，消谷善飢等症的治療，可以與其他藥物同用，也可單方煎水服用；可用於陰虛火旺，虛熱不退患者的治療。
3.還可用於腎陰不足導致患者出現雙眼乾澀，視物模糊，骨蒸勞熱，潮熱盜汗等的治療。
1、孕婦最好不要吃石斛，以免會使懷孕出現相關的不適症狀，甚至影響胎兒的發育。
2、對於特定的食材，不要和石斛一起應用，比如桂枝、薄荷等發散的中藥不要吃，再就是蘿蔔不要吃，還有瀉下的中藥，像大黃、芒硝也不要吃。
3、石斛的量一定要小，不能過大，不然會導致中毒出現周身抽搐甚至影響生命危險。
提示：石斛的禁忌還有很多，臨牀應用中最好在醫生的指導下，合理將石斛的用法合理分配，對於中藥的配伍也要儘量的斟酌。
石斛是一種藥食同源的藥材，味甘，淡，性寒，具有益胃生津、滋陰清熱等功效，具有很高的藥用價值，它除了可以入藥之外，還有多種食用方法，如：泡茶、煲湯、煮粥、泡酒等，根據自己的喜好及需求選擇即可。
材料：麥冬10克，石斛5克。
做法：
1、將麥冬和石斛洗淨，切成小段。
2、將麥冬、石斛和綠茶放入茶杯中。
3、倒入適量沸水，加蓋悶泡15分鐘即成。
4、待水溫稍冷卻後即可代茶飲用。
原料：鮮石斛30克，粳米50克，冰糖適量。
做法：
1、石斛洗淨，放入砂鍋中，加水適量。
2、開大火煮沸後轉小火煎煮15分鐘，濾渣留汁。
3、粳米淘洗乾淨，用清水浸泡30分鐘，撈出瀝乾水分，備用。
4、鍋置火上，入水適量，兌入藥汁，下入粳米。
5、大火煮沸後轉小火熬煮至粥成。
6、加入冰糖稍煮，即可盛碗食用。
材料：豬瘦肉60克，石斛10克，麥冬15克，紅棗、姜、鹽各適量。
做法：
1、生薑用清水洗淨，切成片；紅棗去核，洗淨，備用。
2、豬瘦肉洗淨，切條，放入加有薑片的沸水中氽燙。
3、去淨血水後撈出，衝淨。
4、石斛、麥冬洗淨，備用。
5、將豬瘦肉條、石斛、麥冬、紅棗一起放入砂鍋中。
6、加入適量清水，用大火煲沸後改用小火煲2小時。
7、最後加鹽調味即可。
原料：烏雞半隻，石斛25克、西洋參10克，精鹽適量。
製作步驟：
1、將烏雞洗淨，剁成大塊，放入清水鍋中燒沸，焯燙一下，撈出瀝乾。
2、石斛、西洋參分別洗淨，瀝乾水分。
3、坐鍋點火，加入適量清水，放入烏雞塊、石斛、西洋參。
4、先用旺火燒沸，再轉小火燉至烏雞熟爛。
5、然後加入精鹽調味，即可出鍋裝碗。
