百香果是我們所知的一種水果，人們常吃的是裏面的果囊，其實百香果皮也是有一定好處的，那麼百香果皮泡水喝的功效是什麼呢？
1、百香果富含人體所需的十七種氨基酸、多種維生素和類胡蘿蔔素以及各種微量元素，可溶性固形物15-16%，總酸量3.8～4%，吃起來甜酸適中，是許多人喜歡的一種水果。常食用百香果及其加工品，對人體有助消化、能化痰、治腎虧、提神醒腦、活血強身、鎮靜止痛、減壓降脂等功效。
2、百香果中的超纖維能夠深入腸胃的最細微部份，通過其活性基因吸收體內有害物質將其徹底排出，並可改善腸道內的菌羣構成，起到保護腸胃不吸收有害物質的屏壁作用，淨化機體，避免有害物質在體內沉積，進而達到改善皮膚、美化容顏的作用。
百香果果皮非常適合在水中飲用。它營養豐富，能排毒養顏。同時，它能消除體內自由基，提高皮膚美容效果。它還具有消炎止痛、促進血液循環、強身健體的作用，還能達到降血脂、降血壓、滋陰補腎、提神醒酒、消除疲勞、增強免疫力的保健功能。應該注意的是空腹部飲酒是不允許的。飯後半小時飲用，可以促進胃腸蠕動下午飲酒可以提神和緩解疲勞。但是睡覺前不要喝酒，這會影響睡眠質量。
1、把百香果洗乾淨，掏空。
2、百香果皮切成條。
3、通風處晾乾，或者曬乾。
4、然後裝盒子裏。每次喝的時候就用壺煮一點。
1、用清水沖洗乾淨後瀝乾。
2、用刀把果皮切成小塊，放入燉盅裏，加入少量的冰糖和適量的涼白開，蓋上蓋子放入鍋中。百香果的營養價值很高，即使高溫也不會破壞它的營養價值成分。
3、用隔水燉的方法熬製兩個小時，就可以喝了。熱的冷的都可以喝，等待冷卻之後還可以放在冰箱裏冷藏，那樣風味更佳。
因爲百香果的皮比較硬，所以直接吃到肚子裏也消化不了，一般是用來入藥或者是煲湯、泡茶，通過高溫將百香果皮的營養成分析出來。雖然百香果的皮可以吃，不過日常人們食用還是比較少的，它的果肉及果汁已經含有豐富的營養，不需通過果皮補充營養。要注意適量，不要長期飲用。
1、百香果的果皮可以直接放到陽光下曬乾，但是在把它放到陽光下晾曬以前，應該先提前處理一下，需要把百香果皮外層的老皮用削皮刀刨掉，然後再用乾淨的小勺，把裏面它與果肉相連的部分處理乾淨。
2、處理好的百香果皮切成絲狀，直接放在陽光下攤開晾曬，三四天以後，百香果的果皮就能曬乾。另外切成絲狀以後的百香果果皮，還可以放在烤箱的烤盤中，直接入烤箱把它烤乾，烤乾以後取出降溫再保存到陰涼通風的地方就可以。
