柿子在秋天是非常“耀眼”的一種水果，橙紅色的果皮爲金黃的秋天點綴了明亮的色彩，然而有些人認爲柿子和螃蟹等食物同吃的話會中毒，那麼這是真的嗎？
柿子和其它食物合理進食是沒問題的，但和以下幾類食物食用過多可能會出現不適：
成熟的柿子中含有鞣酸會與鐵、鈣等礦物質結合生成不易被消化的化合物，不僅影響營養吸收，還會加重腸胃負擔，常見的豬肝、菠菜、海帶、紫菜等礦元素豐富的食物最好不要和柿子吃太多。
柿子中碳水化合物、果膠、鞣酸所佔的比重是較多的，如果再食用土豆、紅薯類碳水化合物豐富的食物的話，很可能會是腸胃不消化，繼而導致腹脹、腹痛等消化不良現象發生。
每100克柿子中糖分約佔12.5克，糖分是較高的，此外還有18.6克的澱粉，澱粉水解後的產物也是糖，再食用白糖、雪梨等高糖分食物的話，除了發胖外，對血糖也是有很大影響的。
柿子具有很高的營養價值，其成分中維生素和糖類是非常豐富的，胡蘿蔔素、黃酮類、脂肪酸、酚類和多種氨基酸被廣泛用於醫藥、保健等領域，藥用價值十分可觀，一般我們食用的話直接生吃是很好的一種吃法，不僅多汁甘甜，營養成分都沒有受到損耗，除了直接吃，做成柿子醬和柿子餅也是非常可取的，既解決了柿子攜帶不便、易變質等問題，其味道也比新鮮柿子更獨特。
在製成柿餅過程中，水分逐漸蒸發，果肉裏所含的葡萄糖和果糖滲透到表皮上來，形成表面上的白色糖霜，糖尿病人食用糖分過高的柿餅的話，血糖很可能失去控制，引發糖尿病相關不良症狀。消化不良人羣
每100克士兵的熱量約爲250千卡，碳水化合物的含量約有62.8克，脾胃虛弱、口味一般的人食用澱粉高的柿餅的話，不僅會加重腸胃負擔，還可能有腹脹、腹痛等不適。
建議1-2個。
柿餅中含有澱粉、鞣酸、糖類等物質，澱粉、糖攝入過多會造成肥胖，而鞣酸空腹吃多了，與胃酸會結合生成難消化的化合物，有胃柿石的風險會大大增加，一天食用1-2個柿餅是比較合適的，當然也是要看個人體質，體質弱的人羣，還要減少食用數量。
