秋季柿子大豐收，剛採摘下來的柿子清脆甘甜，而柿子曬乾做成柿餅來食用也有另外一種風味。柿餅含有豐富營養價值，但是你知道柿餅不能和哪些食物一起吃嗎?高血壓患者可以吃柿餅嗎？一起來看看下文介紹。
高血壓能吃柿餅嗎？
能吃。而且，柿餅健腸胃防高血壓，稱得上是高血壓的保健品。
高血壓吃柿餅的好處？
柿子製成柿餅後，營養價值會比原來的生柿子來得高，維生素C減少，取而代之的維生素A增加，膳食纖維與胡蘿蔔素也會增加。雖然柿餅中的維生素C比生柿子來得少，柿餅中的維生素A比生柿子增加約2倍，保護腸胃道黏膜組織，消除疲勞。胡蘿蔔素也增加了3倍，胡蘿蔔素可在體內轉化成維生素A，對保護眼睛、黏膜與皮膚健康，促進骨骼生長，預防感冒，加快感冒痊癒。
柿餅保健腸胃，還可預防高血壓、消水腫、消除疲勞，儘管柿子是相當營養的食物，如果吃太多性寒的生柿子，會導致體內囤積水分，因此寒性體質、腎功能較弱的人不太能吃柿子。不過如果是柿餅就不會導致身體變冷，還具有保健腸道、整腸的效果，並有止瀉的功效。有下痢症狀時，可將柿餅剝碎加入粥裏一起煮。
柿餅經過日曬乾燥，水分蒸乾後甜味濃縮，使得柿餅具有40~70%的糖度，適量食用可代替精製甜食。柿餅中的鉀，也可預防高血壓、水腫與宿醉，並能舒緩感冒症狀、消除疲勞。富含膳食纖維，特別是不溶性食物纖維十分豐富，能幫助促進排便，將有害物質排出體外。
柿餅的功效與作用？
1、生柿甘澀、涼、無毒；幹柿(柿餅)甘、溫、無毒。
2、柿餅有助於降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，並且能活血消炎，改善心血管功能。入脾、肺、大腸。潤心肺，止咳化痰，清熱解渴，健脾澀腸。
3、柿餅中的有機酸等有助於胃腸消化，增進食慾，同時有澀腸止血的功效。
4、柿餅表面附着一層柿霜，潔白似面，可治咽炎、口瘡。
5、柿餅經過加工熬製，可治療便血和老年人咳嗽，對肝炎也有一定的療效。
6、柿餅可治便血，解酒毒，對降低血壓也有一定的作用，柿霜還可治喉痛，咽乾及口瘡等。
7、柿餅含維生素和碘，能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大。
柿餅不能和什麼一起吃？
1、甘薯
柿餅不能和甘薯一起吃，二者同食，易得胃柿石，重則造成胃穿孔危及生命。甘薯含澱粉較多，吃後人的胃裏會產生大量胃酸，如果再吃上些柿餅，柿餅在胃酸的作用下產生沉澱。沉澱物積結在一起，會形成不溶於水的結塊，既難於消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，嚴重者造成胃穿孔危及生命。
2、黑棗
黑棗和柿餅裏含有較多的鞣酸和果膠，大量食用黑棗和柿餅後，這些鞣酸和果膠會與胃液結合並凝固、沉澱，從而結成硬塊——即形成結石，使人既消化不了，又排泄不出，往往產生噁心、嘔吐、上腹部持續疼痛、食慾減退等症狀。輕者，結石塊小的，可用中藥排出；重者，則必須動手術治療，否則會危及生命。所以，黑棗、柿餅是不可多吃的，更不可同時食用。
3、海味
海鮮中的魚蝦蟹、藻類都是富含蛋白質和鈣的食品，而柿餅含有較多的鞣酸，兩者同時食用的話，海鮮中的蛋白質和鈣容易和柿餅的鞣酸發生作用，形成沉澱，結合成一種不易消化的物質，引起腸胃的刺激，導致食用者有嘔吐腹瀉的食物中毒現象。
4、雞蛋
柿餅不宜與雞蛋共食，否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等症狀。所以如果服用時間在1～2小時內，可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開水200ml溶化，冷卻後一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進嘔吐。或者可用鮮生薑搗碎取汁用溫水沖服。如果服用時間較長，儘快服用些瀉藥將有毒物質排除體內。
5、紫菜
柿餅不能和紫菜一起吃。紫菜也是富含鈣離子的食物，與含鞣酸過多的柿餅同食，會生成不溶性的結合物，道理同海帶與柿餅的關係。
6、牛奶
柿餅和牛奶不能一起吃，因爲會引起結塊，影響消化。柿餅含有鞣酸與果膠，被食用後容易與胃酸發生凝結；和牛奶中的蛋白質也易凝結成塊，形成胃石、腸石。年齡較大的人因爲消化功能減退，也容易患胃、腸柿石症。所以柿餅不要與含高蛋白的牛奶、豆漿、及魚蝦等食物一起食用。
7、酸性菜
柿餅不能和酸性菜一起吃，二者同食，可能導致胃石症。吃過柿餅後，請不要多飲酸性菜湯或飲過多的水。因吃了酸菜，人的胃裏會產生大量鹽酸，會與柿餅在胃裏產生的胃酸發生作用產生沉澱，沉澱物積在一起，會形成不溶於水的結塊，從而形成胃石症。
8、鵝肉
柿餅不能和鵝肉一起吃，二者同食，嚴重者會導致死亡。鵝肉是全價蛋白質，優質蛋白質。蛋白質與柿中鞣酸相遇，易凝結鹹鞣酸蛋白，聚於腸胃中，嚴重者會導致死亡。
9、醋
食柿餅前後不可食醋。否則柿餅中含有的柿膠會和醋酸反映生成塊狀物體留在人體的胃中，嚴重的會出現胃結石現象。
10、螃蟹
柿餅不能和螃蟹一起吃，二者同食，出現嘔吐、腹脹、腹瀉等食物中毒現象。螃蟹體內含有豐富的蛋白質，吃柿餅時吃螃蟹，螃蟹裏的蛋白質與柿餅中的鞣酸相遇，可在人的胃中發生凝固，變成不易消化吸收的團塊，出現腹痛、嘔吐或腹瀉等症狀。
11、海帶
柿餅不能和海帶一起吃，二者同食，導致胃腸道不適。富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿餅一起食用，海帶中的鈣離子可與柿餅的鞣酸結合，生成不溶性的結合物，容易影響某些營養成分的消化吸收，導致胃腸道不適。
12、章魚
柿餅不能和章魚一起吃，二者同食，損腸胃易致腹瀉。章魚氣味甘，鹹寒，無毒，其藥性冷而不泄，可養血益氣。柿餅甘澀性寒，屬寒冷藥性，所以二物不宜同食，否則有損腸胃易致腹瀉。
結語：高血壓患者吃柿餅能保健哦，而且爲大家介紹的關於柿子注意事項的全部問題，希望大家對柿子能有個更深層次的瞭解。
