柿餅和山楂營養豐富，屬於生活中常見的兩種食物，有時候會避免不了一起食用，因此想問下柿餅能和山楂一起吃嗎？
可以一起吃。
1、在食物的性味上來看，柿餅性寒、味甘，山楂性質微溫、味甘、酸，兩者性味不一致，同食具有一定中和性味的作用，因此可以同食。
2、 在食物成分來看，柿餅味甘、性寒，其中含有膳食纖維、維生素C、維生素A、胡蘿蔔素及鈣、鉀等多種礦物質元素，而山楂中富含水分、碳水化合物、少量蛋白質、膳食纖維、煙酸、脂肪、維生素B2、B1、C、鈣、鈉、鋅、磷、錳 等營養物質，兩者無刺激成分，兩者並不相剋，因此可以同食。
柿餅、山楂中含有豐富果酸、果糖，食用可以增強胃酸分泌，促進腸胃吸收消化，增強食慾，並且能夠爲人體提高熱能，並且促進脂肪代謝，因此兩者一起食用有利於提升食慾。
山楂中的維生素C及鈣、鐵等微量元素含量豐富，而柿餅含有不少葡萄糖，可以有效補充人體養分及細胞內液，兩者一起食用，可以預防和治療骨質疏鬆，一定程度上緩解腰腿痠軟，筋骨疼痛、乏力等不適症狀，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
柿餅、山楂中含有豐富的維生素，這些營養成分可以軟化血管，降低血壓，增加冠狀動脈流量，改善心血管功能，能有一定程度上預防高血壓病、冠心病、動脈硬化等。
柿餅：1個，山楂：100克。
柿餅中的纖維素、糖類含量豐富，吃多了不容易消化，建議適量食用，避免增加腸胃負擔，出現腹脹等腸胃不適情況，而山楂性味溫熱，食用過多會引起體內燥熱，不利於身體健康，因此若將兩者同食，建議參考以上推薦量。
食用富含澱粉食物會刺激胃酸分泌，而柿餅本身中含有豐富的果膠，兩者同吃，其中的果膠容易在大量胃酸的作用下產生沉澱，沉澱物堆積會形成不溶於水的結塊，不易消化也不易排出，長期食用，還容易得結石。
常見的富含澱粉食物：土豆、板栗、南瓜、芋頭等。
柿餅中的鞣酸含量豐富，若是與富含鈣元素的食物一起食用，容易在體內結合形成鞣酸鈣之類的不溶結合物，長期這樣食用，也是可能出現結石的情況。
常見鈣元素：奶製品、豆製品、紫菜、蝦、魚等。
柿餅和山楂營養豐富，屬於生活中常見的兩種食物，有時候會避免不了一起食用，因此想問下柿餅能和山楂一起吃嗎？
山楂含有不少鞣酸，若是與含蛋白質豐富的食物一起吃，就會讓蛋白質和鞣酸在體內結合生成一種叫做鞣酸蛋白的物質，這種物質不僅會影響身體對蛋白質的營養吸收，還可能導致腸胃不適，因此吃山楂時要避免和這些含蛋白質豐富的食物一起吃，如：雞蛋、牛奶、海鮮等食物。
在中醫理論上來看，山楂屬於一種藥材，具有破氣的作用，如果搭配具有補氣功效的食物一起吃的話，會導致補氣的益處受到損失，以補氣的人蔘藥材爲例，如將山楂和人蔘同食，會出現功效互抵，失去吃人蔘的補氣益處，因此吃人蔘等補氣食材的時候，要避免食用山楂。
山楂含有豐富的果酸，若是與同樣果酸含量高的食物一起吃，不僅味道酸的讓人無法下口，而且還容易刺激腸胃，引發腸胃不適現象，因此山楂要避免和這些果酸成分高的食物同食，如：檸檬、西柚、青蘋果等。
