甜橙爲芸香科柑橘亞科柑橘屬，果樹，喬木。又名廣柑、黃果、橙、廣橘，雪柑、印子柑。學名Citrus sinensis(L.)Osbeck。甜橙一詞則始見於明萬曆十四年《紹興府志》。
甜橙是生活中常見的水果之一。果實含有大量的糖和一定量的檸檬酸以及豐富的維生素C，營養價值較高，色、香、味俱佳，是食用的優良果品。甜橙豐產穩產性強，在中國每公頃約產30-40噸。我國四川地區分佈較廣。
橙原產中國南方及亞洲的中南半島。西漢時公元前117年已有“黃柑、橙、楱”的記載。甜橙分佈在中國的13個省、自治區，主產於四川、廣東、臺灣、廣西、福建、湖南、江西、湖北等省。15世紀初期從中國傳入歐洲，15世紀末傳入美洲。在世界柑橘生產中，甜橙佔的比例最大，年產量約佔橘類總產量的2/3。
植物性狀：甜橙常綠小喬木，高2～3米樹冠中等大，圓頭形或半圓形。分枝多，無毛，小枝呈扁壓狀的棱角，無刺或稍有刺。葉退化呈單葉狀：葉柄長8～8釐米，葉翼窄，寬2～3毫米，和葉交結處有顯明的隔痕;葉片橢圓形，長6～12釐米，寬3～5釐米，先端漸尖，基部闊楔形，邊緣有不明顯的波狀鋸齒;革質。花萼杯狀，3～5裂，裂片卵圓形，先端窄尖;花瓣4～8，通常爲5，長橢圓形，長達5釐米，寬7釐米;雄蕊多數，花絲常數簇癒合着生在花盤上;子房上位，10～13室，每室有胚珠4～8枚，子房近球形。花柱粗大，常早落。
果大，徑長7～9釐米，圓形至長圓形，果皮淡黃、橙黃或淡血紅色，較韌滑。油泡平生微突，果肉橙黃色至血紅色，柔軟多汁、有香味。果皮與果肉不易分離。果心小而充實。種子多、少或無，因品種而異，卵形或長圓形，多胚，白色。染色體2n=18，也有三倍體、四倍體和六倍體。
橙的營養價值
橙子含有豐富的營養成分，維生素C，β-胡蘿蔔素，檸檬酸，維生素A，維生素B族，烯類，醇類，醛類等物質。此外橙子還有鎂，鋅，鈣，鐵，磷，鉀等礦物質元素和無機鹽，纖維素和果膠。
1消食，去油膩
生津止渴、開胃下氣的功效。正常人飯後食橙子或飲橙汁，有解油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。
2預防“富貴病”
增加機體抵抗力，增加毛細血管的彈性，降低血中膽固醇。高血脂症、高血壓、動脈硬化者常食橙子有益。每天喝3杯橙汁可以增加體內高密度脂蛋白(HDL)的含量，從而降低患心臟病的可能性。
3清腸
促進腸道蠕動，有利於清腸通便，排除體內有害物質。
4治療咳嗽感冒
止咳化痰功效勝過陳皮，是治療感冒咳嗽、食慾不振、胸腹脹痛的良藥。
5防癌
橙子能清除體內對健康有害的自由基，抑制腫瘤細胞的生長。
6少得膽結石
橙皮中所含有的果膠也可以促進食物通過胃腸道，使膽固醇更快地隨糞便排出體外，以減少膽固醇的吸收。得了膽結石的人，除了吃橙子外，用橙皮泡水喝，也能起到不錯的治療效果。
7緩解女性壓力
橙子發出的氣味有利於緩解人們的心理壓力，但僅有助於女性克服緊張情緒，對男性的作用卻不大。
8常吃可以防癌
一箇中等大小的橙子可以提供人一天所需的維生素C，提高身體抵擋細菌侵害的能力。橙子能清除體內對健康有害的自由基，抑制腫瘤細胞的生長。所有的水果中，柑橘類所含的抗氧化物質最高，包括60多種黃酮類和17種類胡蘿蔔素。黃酮類物質具有抗炎症、強化血管和抑制凝血的作用。類胡蘿蔔素具有很強的抗氧化功效。這些成分使橙子對多種癌症的發生有抑制作用。
橙子的食用禁忌
1糖尿病患者忌食。
2飯前或空腹時不宜食用，否則橙子所含的有機酸會刺激胃黏膜，對胃不利 。
3橙子前後1小時內不要喝牛奶，因爲牛奶中的蛋白質遇到果酸會凝固，影響消化吸收。
4橙子味美但不要吃得過多。過多會引起手、足、乃至全身皮膚髮黃。嚴重者還會出現噁心、嘔吐、煩躁、精神不振等症狀，也就是老百姓常說的橘子病醫學上稱爲胡蘿蔔素血癥。一般不需治療，只要停吃這類食物即可好轉。
5吃完橙子應及時刷牙漱口，以免對口腔牙齒有害
吃橙子上火嗎
很多人認爲吃橙子容易上火，究竟對不對呢?其實，橙子是不會上火的。
首先橙子味甘、酸，性涼。具有生津止渴、開胃下氣的功效。看了這個你還覺得橙子會上火嗎?性涼的食物是敗火的，所以吃橙子是不會上火的，吃桔子就會哦。橙子中的維生素C含量很高，一直都是很多人愛吃的水果。有些人是不適合吃橙子的。比如有口乾咽燥、舌紅苔少等現象的人。中醫認爲，這是由於肝陰不足所導致的，而橙子吃多了更容易傷肝氣，發虛熱。
橙子味甘、酸，性涼。具有生津止渴、開胃下氣的功效。橙子營養極爲豐富而全面，橙子中含量豐富的維生素C、P，能增加機體抵抗力，增加毛細血管的彈性，降低血中膽固醇。高血脂症、高血壓、動脈硬化者常食橙子有益。橙子所含纖維素和果膠物質，可促進腸道蠕動，有利於清腸通便，排除體內有害物質。橙子的皮還是治療感冒咳嗽、食慾不振、胸腹脹痛的良藥。
結語：對於橙子的養生作用文章給大家也具體講了很多，也告訴大家吃橙子不會上火，還有去火的作用，但要注意橙子吃多了不僅會傷肝氣，還會導致皮膚髮黃，精神不振，所以平時食用橙子時要適量，晚上吃完橙子要記得刷牙哦。
西紅柿―――在夏季最多最甜，營養也最豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝去火。
梨―――因鮮嫩多汁、酸甜適口，所以又有"天然礦泉水"之稱，最佳的補水護膚品。
草莓―――中醫認爲它有去火功效，能清暑、解熱、除煩。
但需要注意的是，水果入口前，最重要的是消毒、清潔。葡萄、草莓、楊梅等表皮往往有農藥殘留，除了用流動水徹底清潔外，還應將其在清水中浸泡至少半小時。
