藍莓幹營養豐富，味道酸甜，深受大家的喜愛，市場上售賣的野生藍莓幹價格昂貴，泡水卻呈現紅色，這種情況正常嗎？
看情況而定。
藍莓中含有大量的花青素，這是一種植物水溶性色素，因此，用野生藍莓幹泡水出現紅色是一種正常現象，但泡水顏色特別鮮豔，則可能是假冒僞劣的野生藍莓幹，其實，通過泡水也能分辨藍莓乾的真假，因爲花青素可以隨着細胞液的酸鹼改變顏色，用酸性水沖泡偏紅色，用鹼性水沖泡則偏藍，如果藍莓幹不論是用酸性水還是鹼性水沖泡，都呈現紅色，就可以判斷爲不正常現象。
藍莓營養豐富，含有大量的維生素及微量元素，還含有豐富的花青素，常用藍莓幹泡水喝，可以保護視網膜，增強視力，對於預防近視有一定作用，還可以緩解眼睛疲勞、乾澀等情況。
藍莓中含有大量的花青素，可以清除體內有害自由基，有提高身體免疫力的作用，還能防止腦神經老化、軟化血管、增強心臟功能等，常用藍莓幹泡水喝，有助於預防心血管疾病。
藍莓中富含多種的氨基酸、維生素，還含有大量的花青素和黃酮類物質等，有較強的抗氧化作用，可以有效的清除自由基，延緩皮膚衰老，因此，常吃藍莓可以使皮膚更加細膩白皙。
一般是200~300元左右。
野生藍莓較少見，現在市場上的藍莓大多是人工種植，俗話說：“物以稀爲貴”，因此，野生藍莓乾的價格比較昂貴，另外，野生藍莓乾的產地、品質及銷售區域等不同，也會導致野生藍莓幹之間的價格差異，一般來說，野生藍莓乾的價格在200左右， 而人工種植的藍莓幹售價多在幾十到百元不等。
藍莓幹泡水
做法
1、將水杯用水沖洗乾淨，瀝乾水分；
2、將藍莓幹放入杯中，注入適量溫水；
3、沖泡5~10分鐘，加入適量蜂蜜；
4、攪拌均勻，即可飲用。
