菠蘿蜜糕是海南的特色糕點之一，其味道香甜可口，天然風味，營養又健康，菠蘿蜜糕也是可以在家裏做的，那麼菠蘿蜜糕家庭做法是什麼呢？
菠蘿蜜糕要想做得非常好的話，是一個非常麻煩且複雜的製作過程，但是若是家庭版的菠蘿蜜糕的話，做法則會簡單很多。
做法：
1.先將菠蘿蜜準備好，將其中的核給取出，留下果肉。
2.將果肉放入榨汁機中，加入適量的白糖。（菠蘿蜜本身就比較甜，可以根據自己的口味調節白糖的量。）
3.然後再加入一杯水，開始榨汁，榨至比較細膩的狀態。
4.將其倒入不粘鍋內，小火煮，一邊煮一遍用勺子攪拌，煮沸20秒左右關火。
5.將其晾涼倒入乾淨的盒子中，然後蓋上蓋子放置到冰箱冷藏5小時左右。
6.取出後的菠蘿蜜糕即完成。
不宜超過200g。
菠蘿蜜一次食用量最好不要超過200g。菠蘿蜜糕雖然甘甜好吃，果香味比較濃郁，但是也是需要注意不要食用過多。因爲其中含有非常多的糖分，食用過多的話很有可能會造成上火等不良症狀，而且對於人體來說攝入過量的糖分是不適宜的，長期如此還有可能會造成長胖等影響。
菠蘿蜜糕並沒有明顯的食用禁忌，菠蘿蜜糕中含有豐富的糖類、蛋白質、B1、B2、B6、維生素C、礦物質、脂肪油等營養物質，是適合各階層和各年齡階段的休閒食品，同時它的口感軟糯也是很適合小朋友和家中的老人食用的。但是需要注意一點的是菠蘿蜜糕中的糖分是很高的，對於糖尿病患者來說是需要慎食的，食用過多可能會讓其血糖升高，對病症是不利的。
做法：
1.取出菠蘿蜜，並將核取出，留下果肉。
2.用到在菠蘿蜜肉上劃幾下。
3.將菠蘿蜜肉平鋪在烤箱架上。
4.烤箱預熱200度5分鐘，上下火，中層下層，180度，時間爲1個小時。
5.烤15分鐘後將菠蘿蜜取出，翻轉，再烤。
6.翻轉後，烤箱溫度調節爲上火150度，中層繼續烤，烤20分鐘後，再翻轉一次繼續烤。
7.看到菠蘿蜜開始焦黃，即可取出放涼。
