生蠔是生活中常見的食材，很多人日常都喜歡吃生蠔，生蠔蒸多長時間呢？下面一起來看看吧！
視具體情況而定。
不同狀態下的生蠔，需要烹飪料理的時間也會有所不同，具體烹飪時間以實際情況爲準，
帶殼生蠔是還未打開的整個生蠔，帶殼生蠔需要蒸的時間會比較長，一般需要高溫蒸8-10分鐘。
不帶殼的生蠔是指已經去掉了生蠔的外殼，只留下了生蠔肉，這種生蠔很容易熟，一般需要蒸3-5分鐘。
半殼生蠔是生活中較爲常見的狀態，半殼生蠔就是將生蠔殼打開分成兩半，也就是平常燒烤攤上常見的蒜蓉生蠔，一般蒸6-8分鐘就會熟。
生蠔肉質鮮嫩，吃法上講究鮮嫩爽滑，因此烹飪時間非常講究，蒸的時間不宜過久，否則肉質會變老變硬，營養價值降低，一般建議將清洗處理乾淨的帶殼生蠔放入蒸鍋中，水開後蒸5—8分鐘即可，若去殼或數量較多的情況下，可酌情增減時間。
材料：橡膠手套、刷子、生蠔、麻油、清水。
做法：
1、戴好橡膠手套，以免在操作過程中被生蠔外殼扎傷。
2、用刷子將生蠔表面刷洗乾淨。
3、將刷洗乾淨的生蠔，放入水中浸泡1-2個小時，並在水中滴入幾滴麻油，這樣會使生蠔將泥沙吐的更乾淨。
4、浸泡完後再用流動清水稍稍沖洗乾淨即可。
食材：新鮮生蠔、蔥薑蒜、生抽、香菜、陳醋。
做法：
1、生蠔清洗乾淨，擺放在蒸鍋中。
2、生薑、香蔥、香菜、大蒜清洗乾淨，切好備用。
3、取些生薑片放在生蠔上，蓋上蓋子。
4、大火蒸生蠔，煮沸後蒸15-25分鐘左右。
5、在蒸生蠔的途中，將香菜、香蔥、蒜蓉、生薑沫將入到一個碗中，加入適量的生抽和陳醋，攪拌均勻。可以根據自己口味加入其它的調味料。
6、蒸好後取出，蘸醬食用。
推薦吃法：油炸、燒烤、紅燒、白灼、煎湯、生吃。
生蠔是常見的海洋貝類，生蠔口感細嫩、鮮美，營養價值也很高，在生蠔的營養成分中含有蛋白質、多種維生素、氨基酸、碳水化合物、鈣、鐵、鋅、碘等多種營養成分，一般人羣皆可食用生蠔，適量食用生蠔具有促進身體代謝、提高身體免疫力等作用。
