東北蟲草是一種藥用價值很高的中藥，那麼東北蟲草的功效與作用是什麼？東北蟲草的食用方式和注意事項有哪些？
東北蟲草入腎經，具有補腎益精的作用，對於腎陽不足、腎虛所導致的四肢無力、腰膝痠軟、頭疼頭暈等症狀具有一定的療效，能夠有助於滋腎，補腎陽，促進身體恢復正常到健康水平。
東北蟲草入肺經，具有補肺平喘的作用，對於勞嗽痰血、氣虛咳喘以及肺火、痰多、咳嗽、虛喘、癆嗽的症狀，食用東北蟲草具有一定的緩解作用，有利於止咳平喘，緩解人體不適，同時減少痰液的刺激，促進呼吸順暢。
東北蟲草中含有豐富的氨基酸，對於人體具有重要的作用，有助於促進抗體的合成，提高免疫系統的能力，增強對於外界疾病的抵抗力，如果是抵抗力弱或者體虛的人，可以適當的食用東北蟲草來提高自身的免疫力。
東北蟲草中含有豐富的蟲草多糖以及氨基酸和維生素E以及SOD，具有十分強的抗氧化作用，有利於清除體內的自由基，減少對於細胞的傷害，有助於延緩衰老，減少皺紋的生長，同時保持皮膚的彈性和光滑。
1.泡水
把東北蟲草放入沸水之中浸泡，充分攪拌，喝掉水之後把蟲草吃掉，營養更豐富。
2.泡藥酒
把適量的東北蟲草加入高度白酒之中，浸泡幾個星期或者幾個月，之後便可以飲用。
3.燉湯
準備好雞肉以及紅棗和東北蟲草，把雞肉紅棗和蟲草一起放進容器之中，再加入適量的麻椒、茴香、以及姜、蒜，開火後慢熬，熬出來之後加入適量的調味劑就可以直接喝湯。
適宜人羣：一般人羣均適宜。
禁忌人羣：上火者。
不宜同食：無特殊同食禁忌。
