油菜爲低脂肪蔬菜,且含有膳食纖維,對人體有補益作用,下面推薦一款油菜炒蝦仁。
主要食材:油菜250克。
其他食材:蝦肉50克,姜、蔥適量。
1.將蝦肉洗淨切成薄片,用醬油、料酒、澱粉拌好。
2.油菜梗葉分開,洗淨後切成3釐米長段。
3.鍋中加入食油,燒熱後先下蝦片煸幾下即出鍋。
4.再把油鍋熬熱加鹽,先煸炒油菜梗,再煸油菜葉,至半熟時倒入蝦片,並加入佐料姜、蔥等,用旺火快炒幾下即可起鍋裝盤。
強壯身體、提高機體抗病能力。