很多人非常注重食物的酸鹼性，認爲根據身體需求吃對酸鹼性食物，能讓自己更健康長壽，那日常吃的紅薯是酸性還是鹼性的呢？下面就來爲你具體解答這個疑問。
紅薯是鹼性食物。
從營養學上來說，判斷一個食物的酸鹼性是根據食物燃燒後所得的灰分溶於水中，看其溶液的酸鹼性決定的，而通過檢測紅薯中含有的鉀、鈉、鈣等元素經燃燒後溶於水中是呈鹼性的，因此紅薯是鹼性食物。
備註：食品中的灰分是指食品經高溫灼燒後殘留下來的無機物，而不是通過人體消化吸收後得到的物質。
各有各的好處，對人體而言最好是均衡適量食用酸鹼性食物爲宜。
很多人說人體體液維持弱鹼性是最好的，這樣的人才會身體比較健康，當處於酸性狀態下，就容易發生各種疾病，因此要多是鹼性食物，少吃酸性食物。
但事實是，人體的酸鹼性，不可能通過幾頓食物來改變，只要不是長期、大量、單純的只吃酸性食物就不會對身體有什麼健康隱患，另外日常吃的食物中，如果完全拒絕酸性食物，也是不利於人體健康的，如米飯、雞蛋、植物油、各種肉類就屬於酸性食物，假設我們一直不吃這些食物，那麼很可能有營養不良的風險。
因此沒有什麼鹼性食物比酸性食物要好的說法，這不過是商家的一種宣傳營銷手段罷了，爲了身體健康，正確的做法是均衡飲食，合理搭配酸鹼性食物組成日常食譜。
紅薯性平。
紅薯在中醫上既不屬於寒涼性食物，也不屬於溫熱性食物，是類屬於性質平和的食物，對於一般健康人羣來說皆可適量食用，如果有腸胃不適的人，最好少吃，另外日常吃紅薯還需注意食用量，以免刺激腸胃，引發身體不適。
建議食用量50克爲宜。
紅薯中含有的澱粉、蛋白質、糖類等成分較高，如一次性吃太多，容易刺激腸胃分泌大量胃酸，引發腸胃身體不適，同時吃太多紅薯還容易產氣，導致腸胃不消化，有不停放屁的困擾。
很多人非常注重食物的酸鹼性，認爲根據身體需求吃對酸鹼性食物，能讓自己更健康長壽，那日常吃的紅薯是酸性還是鹼性的呢？下面就來爲你具體解答這個疑問。
如腸胃本身有不適現象的人羣是不宜吃紅薯的，否則紅薯澱粉含量較高，吃多了，加快胃酸分泌，容易加重腸胃不適症狀。
另外紅薯含有豐富的膳食纖維，食用後可促進腸胃蠕動，幫助排便，本身有腹瀉症狀的人羣也不宜吃紅薯。
紅薯吃了不易消化，容易在腸道里發酵、產氣，對於脾胃虛弱的人來說，也是不宜食用的。
紅薯中的糖分也比較高，對於糖尿病人來說，也要控制好少吃紅薯，尤其是血糖控制不佳的糖尿病人，最好是不要吃紅薯，以免血糖升高。
