俗話說“藥食同源”，食物同藥材一樣，也有溫陽補陰的功效。所以，我們要分清食物的寒、熱性。體寒者多吃熱性食物，體熱着多吃寒性食物，以保證身體的健康。那麼如何區分食物的寒熱性呢？下面一起來看看吧。
熱性：味甜味辛
味甜、味辛的食品，由於接受陽光照射的時間較多，所以性熱，如大蒜、石榴等。
寒性：味苦味酸
而那些味苦、味酸的食品，大多偏寒，如苦瓜、苦菜、芋頭、梅子、木瓜等。
寒性：綠色
綠色植物與地面近距離接近，吸收地面溼氣，故而性偏寒，如綠豆、綠色蔬菜等。
熱性：紅色
顏色偏紅的植物，如辣椒、胡椒、棗、石榴等，雖與地面接近生長，但果實能吸收較多的是陽光，故而性偏熱。
寒性：水生
水生植物偏寒，如藕、海帶、紫菜等。
熱性：陸生
而一些長在陸地中的食物，如花生、土豆、山藥、姜等，由於長期埋在土壤中，植物耐幹，所含水分較少，故而性熱。
寒性：背陰
背陰朝北的食物吸收的溼氣重，很少見到陽光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。
熱性：向陽
而一些生長在高空中的食物，或東南方向的食物，比如向日葵、栗子等，由於接受光熱比較充足，故而性偏熱。
