自古就有“日飲香茗三五杯，有益健康精神爽”的說法，飲茶在我國已經有近千年的習俗，茶有紅茶和綠茶的區別，並且也有具有食物的五性，今天看看這綠茶是熱性還是寒性呢？
綠茶是涼性茶。
綠茶在茶中屬於生茶，也就是沒有經過發酵，這種茶保留着茶葉原有的屬性，性偏涼寒，含有較多的寒氣，適合燥熱體質的人以及在炎熱夏天食用，起到清熱、降火、避暑的效果。
綠茶屬於鹼性食物，綠茶中含有較多的植物鹼，在食用時PH就偏向鹼性，並且綠茶中含有很多的礦物質，在經過胃腸消化之後，其最終產物也偏向弱鹼性，因此，在營養學上來說，綠茶屬於鹼性食物。
在食物屬性上，綠茶屬於涼性的食物，含有較多的寒氣，食用能清除體內的熱氣，起到清熱去火之效，尤其在夏天天氣炎熱時，飲用綠茶，清熱避暑效果極好。
茶中含有氨基酸、酚類衍生物、芳香類物質、維生素等，這些物質的綜合作用，尤其是茶多酚與兒茶素和維生素C的綜合作用，可以促進脂肪燃燒，降低血液中的血脂及膽固醇，起到減肥降脂的效果。
綠茶中含有兒茶素，這種物質能提高身體中超氧化物歧化酶的活性，增強其抗氧化功效，能清除體內的自由基，可起到延緩衰老的功效。
1.綠茶性涼，因此，寒性體質的人和經期的女性不適合飲用，以免加重體內的寒氣，引起宮寒、痛經、脾胃虛寒等症。
2.綠茶中含有刺激神經的物質，食用之後大腦興奮，因此，失眠多夢、睡眠質量差的人也不適合食用，以免加重症狀。
