黃粉蟲俗名麪包蟲，爲鞘翅目擬步行科粉甲屬的昆蟲，是一種富含蛋白質、維生素、礦物質等營養成分的營養保健食品，常吃可以起到以下功效和作用。
黃粉蟲含有高量的蛋白質，每100g黃粉蟲幼蟲的乾粉蛋白質含量在48%-54%之間，其蛋白質的含量大大高於雞蛋、牛肉、羊肉等常規動物性食品，而一個成年人一天所需的蛋白質在50g左右，補充足夠的蛋白質具有調節內分泌、補充營養、提高人體免疫力、維持新陳代謝、維持肌肉運動、維持身體健康等功效和作用。
而且目前對黃粉蟲還採取煎炸、烘烤、精製成蛋白粉和酒精飲品、加工成含有果仁味道的蛋白飲品等各種形式的食品，以利於人們接受和食用這種高營養食品。
黃粉蟲特有的甲殼素和抗菌肽，有降低血壓、提高免疫、活化細胞、降血脂、降血壓、調節血糖、抗衰老，調節機體環境等多種功能作用，可用於醫藥產品和保健產品。
黃粉蟲脂肪含有豐富的不飽和脂肪酸，可提純作爲醫用和化妝品用脂肪，能提高皮膚的抗皺功能，對皮膚病也有一定的治療和緩解症狀的作用，用黃粉蟲爲原料提取SOD作爲美容養生產品原料，其抗衰老、防皺、美白、養顏效果也優於現有市場產品。
黃粉蟲除了蛋白質含量高以外，還富含人體必需的多種氨基酸、蛋白質、維生素、礦物質元素、不飽和脂肪酸等多種營養成分，最難能可貴的是這些營養物質與人體需求的正常比例一致，所以很容易被吸收和利用，食用可快速爲人體提供能量，補充多種營養物質，促進生長髮育。
適宜人羣：一般人羣均適宜。
禁忌人羣：過敏人羣。
不宜同食：無特殊同食禁忌。
