藍莓醬是由新鮮藍莓熬成的果醬，那藍莓醬食用之後能起到怎樣的功效與作用呢？藍莓醬在食用的時候又有哪些需要注意的事項嗎？
藍莓醬中含有豐富的花青素以及維生素成分，這些成分都具有較強的抗氧化性，可以幫助抑制體內黑色素的形成，並且還能幫助淡化已經形成的黑色素，能夠讓肌膚變得更加白皙有光澤，同時還能增加皮膚的彈性與活力，起到美容養顏的作用。
藍莓醬中含有豐富的有機酸成分，食用之後能夠促進機體分泌胃液，從而能夠增加食慾，起到開胃的作用，很適合飯前食用。同樣的，如果飯後能夠食用一點藍莓醬的話就能夠促進腸胃的蠕動，這樣就能使得食物得到更好的消化。
藍莓醬中含有豐富的維生素E成分，這種成分能夠幫助抑制眼睛晶狀體內的過氧化脂反應，從而能夠擴張眼睛周圍的末梢血管，起到保護視力的作用。因此像哪些需要經常用眼的人可以多食用藍莓醬或者是新鮮藍莓。
藍莓醬中含有維生素、果糖、有機酸、花青素、膳食纖維、礦物質元素等多種人體所需的營養成分，食用之後能夠爲機體補充充足的能量。並且裏面的營養成分還能夠幫助增加機體的免疫力。
適宜人羣：一般人羣均適宜。
禁忌人羣：無糖尿病人羣慎食。
不宜同食：無特殊同食禁忌。
