百合幹含有的物質十分豐富，可作爲藥食兩用，百合乾的食用方式有很多，泡水食用是一種很簡單的方式，那麼百合幹可以泡水喝嗎？
百合幹中含有蛋白質、脂肪、澱粉、果膠、多種生物鹼、鈣、磷、鐵等礦物質元素，通常是將百合用來煮湯喝，但其實百合泡水喝也是一種比較好的食用方式。
百合乾性寒味甘，一般寒性的食物都有一定的清熱消暑的作用，而且百合幹還是一種藥用價值很高的中草藥，具有一定的解毒作用。
百合幹歸肺經，而且百合幹泡水後含有的黏質成分具有潤肺的作用，適合肺熱或者是肺熱咳嗽的人羣食用。
百合幹歸心經，偏寒性，有養心安神、除煩消悶的作用，適合心情激動、睡眠困難、精神恍惚的人羣食用。
百合幹中含有的多種生物鹼，這些鹼性物質對癌細胞有一定的抑制作用，從而能很好的起到防癌抗癌的作用。
百合的吸收能力比較強，而秋天給人的感覺比較乾燥，適合秋天皮膚乾燥、鼻咽乾燥以及肺部乾燥的人羣食用，有緩解秋燥的作用。
1、準備百合10克、幹蓮藕5克、西洋參、玉竹各4克、適量的蜂蜜。
2、將以上的材料放入杯中，用適量的熱開水沖泡，蓋上杯蓋，泡10-20分鐘就可以喝了，如果說想喝甜一點，可以等茶溫比較涼之後再加入一些蜂蜜。
注意：痰溼氣滯者不適合食用玉竹；肥胖者不適合食用蓮藕；產婦不適合服用百合蓮藕茶。
1、準備百合、阿膠各19克、桔梗、生麥冬、幹桑葉各7.5克。
2、準備一個茶包，將所有的材料放入茶包中，用開水沖泡，過濾一遍。
3、隨後將茶包放入杯中，用開水沖泡，靜等20分鐘左右即可，去渣飲用。
注意：患有陰虛久嗽、氣逆、咳血者不宜飲用本品，而適合肺結核、慢性支氣管炎者飲用。
1、體質虛寒、外感風寒、脾胃虛弱的人羣最好是不要喝百合幹泡水。因爲百合幹偏寒性，這些體質的人羣食用的話，可能會對加重體內的寒氣，使身體變的更加虛弱。
2、腹瀉者不宜喝百合幹水。百合中含有的纖維含量豐富，膳食纖維能促進糞便的排出，對腹瀉者來說，會加重身體的負擔。
