日常食用山楂都是用山楂幹進行泡水喝，但現在正是鮮山楂上市的時候，那購買了鮮山楂的話，能不能用來泡水喝呢？泡水喝對身體有沒有什麼影響呢，趕緊來看看吧。
新鮮山楂可以適量泡水喝。
新鮮山楂味酸甘，性寒，含有豐富的脂肪酸、維生素C、胡蘿蔔素、三萜類烯酸、黃酮類等營養成分，用其泡水喝不僅不會產生有毒物質，還能將這些成分溶於水中被人體吸收，食用對身體健康很有益處，是非常好的泡飲食材。但要注意食用量，以免刺激腸胃引發不適。
山楂中含有多種有機酸、維生素C可提高胃蛋白酶的活性，增加胃消化酶分泌，促進蛋白質分解消化，對於日常食用積滯的人羣，可有效的促進消化、增強食慾，緩解積食後的脘腹脹滿、噯氣反酸、厭食、便祕等症。
山楂中的黃酮類物質也含量較高，而黃酮類物質一旦進入身體之後，能夠幫助擴張血管大小，改善血管活力，同時大大增加血流量，這樣能夠降低血壓和膽固醇，增強身體抵抗力。
山楂中的維生素C和胡蘿蔔素含量豐富，這些物質能夠有效阻擋並減少自由基生成，幫助增強機體免疫力，能起到抗衰老，消除體內多餘脂肪，減少脂肪吸收的作用。
建議：山楂適宜積食不消、有三高、肥胖、食慾不振等人羣食用，才能更好的發揮上述功效。
建議：新鮮山楂泡水喝200—300毫升爲宜。
用新鮮山楂泡水喝，一般用鮮山楂3—5個，配水比例在200—300毫升左右即可，不宜濃度過高，否則山楂性寒，又含有較多的果酸，容易導致身體寒氣加重，腸胃受到刺激，引發各種不適症狀。
材料：鮮山楂3—5個，80度以上的水200—300毫升，保溫杯或玻璃杯一個。
1.將鮮山楂用淡鹽水清洗乾淨，徹底沖洗掉外面的髒物。
2.用小刀挖掉山楂的果蒂以及底部部分，然後放入杯中泡飲即可。
3.一般玻璃杯帶蓋沖泡5—10分鐘，想要酸味更明顯口感更好的，可以用保溫杯蓋着浸泡10分鐘後飲用，不僅能喝到微酸的山楂水，還能品嚐酸甜的山楂，口感軟糯，怕酸的可以適量加入冰糖調味。
材料：陳皮、山楂各10克，紅茶5克。
做法：將山楂洗淨、去核，取一半放入熱鍋中略炒；陳皮洗淨，放入熱鍋中炒幹備用；將生山楂、炒山楂、炒陳皮、紅茶放入杯中，加入500毫升沸水沖泡，再加蓋悶約15分鐘，即可飲用。
材料：山楂15克、決明子10克、綠茶2克
做法：沖泡之前，將山楂浸於清水，泡兩分鐘中，隨後將山楂洗乾淨撈出瀝乾。鍋中加適量水，將山楂和決明子一起放入用大火煮。水開之後改小火煮10分鐘，隨後放入綠茶繼續煮5分鐘。最後將冰糖放入鍋內，攪拌均勻至冰糖融化即可。用漏勺將渣滓逼出，服用茶水即可。
原料：菊花、金銀花各3克，山楂10克。
做法：首先將山楂清洗乾淨，適當沖洗以下菊花和金銀花，然後將金銀花、菊花、山楂放入杯中，用沸水沖泡，蓋悶15分鐘即可飲用。。
材料：蘋果2個、大棗10顆、山楂10顆。
做法：首先把它們洗乾淨備用，然後將蘋果去蒂去核後切塊，大棗山楂切半後去核。在壓力鍋加入半碗水（約200ml），倒進所有的水果到鍋裏，蓋上鍋蓋煮8～10分鐘即可斷火，覺得山楂水濃稠的可以加入適量開水稀釋，喜歡甜味的可以加點蜂蜜或者紅糖調味即可食用。
日常食用山楂都是用山楂幹進行泡水喝，但現在正是鮮山楂上市的時候，那購買了鮮山楂的話，能不能用來泡水喝呢？泡水喝對身體有沒有什麼影響呢，趕緊來看看吧。
山楂中含有較多的鞣酸成分，而海鮮則含有豐富的蛋白質和鈣質等營養成分，這兩種食物同食的話，蛋白質和鞣酸結合會在體內生成鞣酸蛋白，不僅影響蛋白質的營養吸收，還能可能導致腸胃不適。
山楂具有破氣的功效，而人蔘是補氣的，兩者同食，功效互抵，會失去吃人蔘的補氣益處，因此吃人蔘的時候，要避免食用山楂。
山楂和檸檬都是果酸含量較高的食物，這兩種食物搭配在一起吃，不僅口感超級酸，讓人難以入口，而且食用後還會刺激腸胃，分泌大量胃酸，引發身體不適，因此檸檬和山楂還是分開吃的好。
山楂中含有豐富的果酸，而牛奶蛋白質含量豐富，若是將山楂與牛奶同食，牛奶中的蛋白質跟山楂中的果酸會結合形成較硬的凝塊，會影響腸胃的消化吸收，容易產生腸胃不適的症狀，所以我們在喝牛奶的時候，就不要吃山楂了。
山楂水中的果酸含量過多，喝了之後容易收斂和刺激胃粘膜，由於是對於胃酸過多的人羣而言，喝了就會立馬刺激胃酸大量分泌，迅速增加味素，並提高濃度，容易引起反胃，甚至胃潰瘍現象。
山楂水有破氣作用，孕婦吃多了山楂水容易耗氣，影響到自身健康和胎兒發育，並且山楂水還有活血的作用，食用後可能會加強子宮收縮，容易引起孕婦流產或是早產。
