薏苡仁是一種營養豐富的藥食同源性食材，很多人喜歡用薏苡仁來熬粥食用，但是由於它的藥用功效，並不是所有人羣都能食用，那麼薏苡仁傷胃嗎？
薏苡仁對胃是沒有傷害的。
薏苡仁性微寒，正確食用，可以健脾胃，利水消腫，需要注意的是，在食用的時候，先將薏苡仁炒一下，使其寒性降低，再進行烹飪，這樣對脾胃更好。
能吃。
薏苡仁的主要成分是碳水化合物，蛋白質，膳食纖維，脂肪，維生素等，其性味較平和，且入胃經，對胃不會產生刺激性，而且薏苡仁中的蛋白質可以幫助增強胃黏膜抵抗力，很好的保護胃黏膜，膳食纖維能幫助加速腸道運動，促進消化，所以胃不好的人適當食用薏苡仁，是可以起到健胃作用的。
材料：薏苡仁20克，紅豆10克，大米30克，水550毫升。
調料：冰糖10克。
做法：
1.薏苡仁和紅豆一起洗淨，泡水約6小時後瀝乾水分備用。
2.大米洗淨，瀝乾水分備用。
3.湯鍋中倒入水，開中火煮至滾開，放入薏苡仁和紅豆煮滾，改小火煮約30分鐘。
4.再加入大米拌勻煮至滾，改小火拌煮至米粒熟透且稍微濃稠即可熄火。
5.加適量冰糖調味即可。
1.薏苡仁性寒，虛寒體質的人本來體內寒氣就重，再吃薏苡仁容易加重寒氣，影響身體健康。
2.孕婦吃薏苡仁會促進子宮平滑肌蠕動，引起宮縮，嚴重的甚至引起流產風險，所以孕婦忌吃。
3.處於經期的女性，身體內會流失大部分血液，身體抵抗力弱，禦寒能力較差，所以不適合吃薏苡仁，容易加重痛經症狀和體寒症狀。
4.薏苡仁中的糖類物質較多，黏性較高，比較難以消化，所以有消化不良症狀的人羣食用容易加重腸胃負擔，因此最好不吃薏苡仁。
薏苡仁是一種營養豐富的藥食同源性食材，很多人喜歡用薏苡仁來熬粥食用，但是由於它的藥用功效，並不是所有人羣都能食用，那麼薏苡仁傷胃嗎？
香蕉富含果膠，能有效調節腸胃機能，促進排便，另外，香蕉營養價值高，熱量低，又含有高蛋白，健脾養胃的健康功效顯著。
養胃吃法：
材料：香蕉2根，雞蛋2個，澱粉，植物油各適量。
做法：將香蕉去皮，切菱形刀塊，放入蛋清澱粉中拌勻，再均勻蘸上面包屑，放入熱油鍋中炸至熟透且呈金黃色時起鍋，裝盤即可。
好處：促進消化，排便，潤腸道。
燕麥富含可溶性纖維和不溶性纖維，能緩解胃的排空，增加飽腹感，控制食慾，此外還有滑腸通便的作用，能促使糞便體積變大，水分增加，配合纖維促進腸胃蠕動。
養胃吃法：
材料：燕麥片50克，雞蛋1枚，海苔適量，水500毫升。
做法：鍋中入清水燒開，將燕麥片放入煮開轉小火熬至粘稠；雞蛋打散，倒入燕麥粥中攪勻煮開；海苔撕成小塊，放入燕麥粥中煮軟即可。
好處：養胃利便，可用作便祕，胃寒等症的輔助食療餐。
青菜含有多種營養素，可以調味裹腹，有益於腸胃，這是因爲青菜中含有豐富的纖維素，可以減少脂肪吸收，促進腸胃蠕動，對減輕便祕有好處。
養胃吃法：
材料：青菜200克，豆腐200克，食鹽適量。
做法：豆腐切小塊，青菜擇洗乾淨後分成單個葉片；湯鍋放水，大火煮沸後加入豆腐塊，繼續大火煮15分鐘後加入青菜，食鹽，繼續煮3分鐘即可。
好處：促進腸胃運動，促消化。
