生蠔怎麼處理乾淨 生蠔清蒸需要去內臟嗎

生蠔俗稱海蠣子，是生活中常見的一種海鮮，營養價值很高，很多人喜歡吃，但需要處理乾淨才能吃，那生蠔怎麼處理乾淨？生蠔清蒸需要去內臟嗎？

生蠔怎麼處理乾淨

生蠔長期生活中海水中，難免會攜帶一定的微生物、細菌等成分物質，要是不清洗乾淨，食用之後很容易加重人體腸胃負擔，導致腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生。

清洗生蠔時可以用蘇打水或者鹽水浸泡，浸泡之後生蠔會將其中的髒東西吐出來，這樣清洗會比較方便，其次清洗過程中，可以用刷子把周圍刷乾淨，之後用清水沖洗乾淨即可。

生蠔清蒸需要去內臟嗎

需要。

生蠔的內臟是不可以吃的，生蠔內臟中含有大量的有害物質，尤其是一些海域污染嚴重的地方，金屬污染比較嚴重，吃了之後很容易加重人體腸胃負擔，導致腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生。

爲了自身的安全着想，一般建議還是去內臟比較合適，避免加重自身腸胃負擔，對健康造成影響。

生蠔的內臟怎麼去除

具體做法如下：

生蠔內臟中含有大量的有害物質，是不建議進行食用的，生蠔去內臟，只需要往其中加一些鹽水，然後加入半個檸檬汁和擠過汁的檸檬皮，就可以去掉生蠔內臟裏面的泥沙，之後用小刀經生蠔打開，將其中的內臟拿出來，最後用清水沖洗乾淨即可。

小貼士：生蠔具有一定腥味，去內臟可以將其中很大一部分內臟清除，具有一定去腥味作用。

生蠔不清洗乾淨能吃嗎

不能吃。

生蠔中含有大量泥沙等雜質，不清洗直接煮，會導致其內部的泥沙等雜質出不來，粘附在肉質上面，不僅食用口感不好，其次還可能會加重人體腸胃負擔，引起身體不適，出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀，對人體的健康造成威脅，這時候建議及時就醫進行治療，避免耽誤病情。