生蠔不開殼蒸乾淨嗎 生蠔需要開殼再蒸嗎

喜歡吃生蠔的人都會有這樣的情況，蒸生蠔之前如果不把它的殼進行清洗，那麼就會擔心它蒸出來會不乾淨，那麼生蠔不開殼蒸會不乾淨嗎？生蠔需要開殼再蒸嗎？

喜歡吃生蠔的人都會有這樣的情況，蒸生蠔之前如果不把它的殼進行清洗，那麼就會擔心它蒸出來會不乾淨，那麼生蠔不開殼蒸會不乾淨嗎？生蠔需要開殼再蒸嗎？

生蠔不開殼蒸乾淨嗎

乾淨的。

生蠔在蒸之前都會進行全面的清洗工作，一般都會先將生蠔泡入熱水中進行清洗，然後再用牙刷將生蠔的殼清洗乾淨，之後還會把生蠔放入冷水中泡30分鐘讓其把裏面的髒東西吐出，這才結束生蠔的清洗工作，所以生蠔不開殼也是可以洗乾淨的。

生蠔需要開殼再蒸嗎

根據具體情況而定。

通常情況下生蠔蒸的時候開不開殼都是可以的，因爲就算是不進行開殼蒸，生蠔在被蒸的過程中也會自己開，但有時候趕時間或者想快一點吃到生蠔，那麼是可以先進行開殼再蒸的，這樣熟的比較快。

帶殼生蠔蒸多久能吃

大約10-15左右能吃。

帶殼的生蠔比開殼的生蠔蒸的時間要久一些，因爲熱量需要透過生蠔殼才能傳到生蠔肉裏，一般需要10-15分鐘的時間才能將其煮熟。

蒸生蠔之前需要焯水嗎

不需要焯水。

蒸生蠔一般是不建議將其焯水的，因爲生蠔的肉質比較鮮嫩，焯水之後再蒸會影響生蠔的口感，使其肉質變老，然後降低它的食用價值，所以生蠔在蒸之前是可以不進行焯水的。

生蠔怎麼做好吃

材料：生蠔、蒜茸、鹽、辣椒。

做法：

1、把生蠔外殼刷洗乾淨。(2)蠔肉用清水衝淨泥沙;大蒜去皮剁成蒜茸。

2、鍋中注入油，下入蒜茸。

3、用小火將蒜茸炒出香味後晾涼，再加入鹽和雞精調味。

4、然後將洗淨的生蠔放入烤架上，把蒜茸和油一起澆在生蠔上。

5、最後把生蠔放入烤箱，180°，烤制10分鐘左右即可。