人吃五穀，一日都不能離開食物，食物的烹調離不開油，有的人喜歡吃植物油，有人喜歡吃動物油，那麼，到底是豬油好還是植物油好呢？
豬油：豬油是豬肉的脂肪經過提煉得到的，豬油在常溫下是液態，低溫下凝固是乳白色的固態油脂。
植物油：常見的植物有橄欖油、茶油、菜籽油，這些植物油是植物的果實經過提煉得到的油，油體是比較純淨的。
豬油：豬油中含有豐富的飽和脂肪酸、膽固醇，豬油的能量比較高，可以滿足人體每天所需的一部分能量。
植物油：植物油中含有豐富的不飽和酸，還有維生素，還有不少植物固醇，植物固醇可以阻止身體吸收膽固醇。
豬油：豬油是動物油脂，可以爲身體提供源源不斷的能量，並且對於身體和皮膚的乾燥有一定的緩解作用，因爲成分的原因還可以爲身體解毒。
植物油：植物油中有亞油酸，人體需要亞油酸但是不能自己合成，亞油酸對身體發育有很好的療效，經常吃對身體很有好處。
豬油：豬油對厭食症有很好的治療效果，如果小孩、孕婦胃口不佳可以用豬油做的菜來調動胃口，豬油有通便的功效，便祕的人也可以經常用豬油做菜。
植物油：植物油幾乎是老少皆宜，而且因爲有降血壓的功效，植物油還很適合“三高”人羣食用，並且因爲植物油裏含有不飽和脂肪酸還可以預防心腦血管疾病。
人吃五穀，一日都不能離開食物，食物的烹調離不開油，有的人喜歡吃植物油，有人喜歡吃動物油，那麼，到底是豬油好還是植物油好呢？
豬油和植物油的偏向不一樣，有心腦血管疾病和肥胖症的可以多食用植物油，少使用動物油做菜，如果厭食、胃口不佳、便祕、皮膚乾燥就可以多用豬油進行烹飪，食用豬油和植物油要根據自身身體情況來選擇，飲食均衡、合理就是最好的搭配。
