牛奶是生活中常用的液體營養補給品，其中的純牛奶營養價值最高，十分適合作爲早餐食用，因此，很多家庭都會備有較多的純牛奶，但這純牛奶不是很好保存，那麼這純牛奶能放冰箱嗎？
純牛奶能放冰箱。
純牛奶也有幾種不同的品種，區分的標準是加熱處理的過程不同，在這些純牛奶的包裝盒上都會有一個明確的保質期，沒有打開的可以在常溫下保存，打開之後的最好是放進冰箱中，避免變質。
純牛奶放冰箱並不好。
純牛奶中含有很多蛋白質，在低溫環境中會出現蛋白質變性，會降低純牛奶的營養價值，並且純牛奶冷的不是很好消化吸收，會很快的通過胃腸，還會對胃腸有一定的刺激作用，這種牛奶食用有腹瀉的風險。
純牛奶放冰箱能延長保質期，沒有開封的純牛奶在冰箱中保存，在過保質期後一段時間也仍舊可以飲用，而開封的純牛奶也能在冰箱中存放3~5天，在經過稍稍溫熱之後適合飲用。
1.純牛奶應該放在陰涼的地方，最好是放在冰箱中保存。
2.純牛奶放冰箱中保存，要注意蓋好瓶蓋，避免其他食物氣味串氣。
3.牛奶倒進杯子、茶壺等容器，如沒有喝完，應蓋好蓋子放回冰箱，切不可倒回原來的瓶子。
4.過冷對牛奶亦有不良影響。當牛奶冷凍成冰時，其品質會受損害。因此，牛奶不宜冷凍，放入冰箱冷藏即可。
