薏米粥——健脾和胃
薏米30-60克，粳米50克，同煮粥，用適量白糖調味食用。
有健脾和胃，除溼利水，抗癌消炎作用，適用於體虛或老年人浮腫，下肢腳氣，食慾不振，脾虛腹瀉，風溼痹痛，牛皮癬，溼疹，風溼腰病等症。
此方可作爲防治癌腫的一種輔助食療孕施，但孕婦不宜食。
薏米八寶湯——清涼補品
薏米、淮山、蓮子、大棗各40克，百合、沙蔘、茨實、玉竹各20克，共煮湯，加糖，連湯帶渣服食，是夏熱天及體虛火旺不受溫補之人的清涼補品。
名曰：“八寶清補涼”。有健脾止瀉，滋陰潤肺，除煩安神作用，適用於肺虛咳嗽，慢性腹瀉，體虛多汗，夜間口乾失眠，夢多，男子遺精夢泄，婦女白帶淋漓等症。
芡實薏仁茶——祛溼健脾
薏米、赤小豆、芡實、淡竹葉、槐米和綠茶各20克，熬煮喝水，能健脾祛溼，利水消腫，是春夏季祛溼首選。身體溼氣重容易生病，晨起感覺打不起精神、困頓、關節疼痛以及舌苔厚膩、大便不成形等，就表明溼氣重，需要喝點芡實薏仁茶。
薏米白果湯——脾虛泄瀉
薏米60克，白果(去殼)8-12枚，同煮湯，用適量白糖(或冰糖)調味食用。有健脾除溼，清熱排膿作用。適用於脾虛泄瀉，痰喘咳嗽，小便澀痛，糖尿病，水腫，青年扁平疣等症。
薏仁冬瓜湯——清暑
薏苡仁與冬瓜煮湯可以清暑利溼，因爲薏米營養豐富，對於經常生病的患者，老人、產婦、兒童都是比較好食物。不論用於滋補還是用於治病，作用都較爲緩和，微寒而不傷胃，益脾而不滋膩。
