我買了一些生蠔回來，但是這兩天臨時有事，暫時不打算馬上吃，又怕它壞掉，請問生蠔應該怎樣保存呢？
生蠔是一種海洋貝類，其中含有大量的水分以及細菌微生物，所以在脫離海水後很容易死亡變質，保存時間並不長，一般生蠔比較常見的保存方法是直接置於陰涼處保存，具體操作如下：
1、將生蠔的外殼清理乾淨，放入盆中。
2、然後放上一層淡鹽水，水量不要漫過生蠔，保持溼潤即可。
3、或者也可以在生蠔上蓋一層溼布。
4、然後將生蠔放在陰涼通風處保存即可。
5、這種方法一般可以保存1-2天左右。
在冰箱冷藏條件下可以很好的抑制細菌的繁殖，而且也適合生蠔的生長環境，如果將生蠔放在冰箱冷藏保存，最多可以存活一週。
步驟：
1、將買回來的生蠔外殼洗淨，裝入盆中。
2、然後取一塊溼布覆蓋在盆面。
3、將盆放入冰箱冷藏室保存即可。
冰箱冷凍層的溫度更低，可以更好的抑制細菌的滋生以及繁殖，能有效的延長生蠔的保存的時間，如果保存得比較好的話，大約可以保存一個月左右，但是生蠔放冷凍保存越久，其中營養成分流失得越多，口感也會變差。
步驟：
1、將生蠔清洗乾淨，放入鍋中煮熟。
2、然後去除蠔殼，留蠔肉。
3、將蠔肉用保鮮袋裝好，放入冰箱冷凍保存。
4、注意與其他食物分開存放，避免串味。
曬乾保存也是長時間保存生蠔的方法之一，生蠔曬乾後保存時間很長，如果保存得比較好的話，可以長達幾年，但是生蠔的口感也會發生改變。
1、將新鮮生蠔清洗乾淨。
2、剖開蠔殼，取出蠔肉。
3、將蠔肉反覆清洗乾淨，取出黑色內臟。
4、將蠔肉放在烈日下晾曬乾燥呈蠔幹。
5、然後將蠔幹用保鮮袋裝好放在陰涼通風處或冰箱冷藏即可。
我買了一些生蠔回來，但是這兩天臨時有事，暫時不打算馬上吃，又怕它壞掉，請問生蠔應該怎樣保存呢？
已經煮熟的生蠔中含有大量的水分以及碳水化合物等，所以容易滋生細菌而腐爛變質，建議將其用保鮮膜包好，然後放在冰箱冷藏保存或者裝入保鮮袋中，置於冰箱冷凍，但是要注意煮熟的生蠔保存時間越長，其營養成分流失得越多，建議最好儘早食用。
