很多患者都不能吃發物，而現在正是吃生蠔的時候，那麼生蠔是不是發物？生蠔可以把肉取出來保存嗎？
生蠔屬於發物的一種。
發物是指富於營養或有刺激性，特別容易誘發某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發疾病的食物，而生蠔是一種常見的海產品，其性寒而腥，易誘發一些過敏性疾病的發作，所以生蠔屬於一種發物。
常見的發物還有蘑菇、公雞、蝦、牛肉、狗肉、羊肉、螃蟹、蚌肉等。
婦科炎症可以適量吃生蠔海鮮，但不宜吃多了。
婦科炎症患者在飲食上要營養均衡，同時要注意清淡易消化，避免吸菸喝酒以及吃辛辣刺激醃製的食物。而生蠔海鮮富含蛋白質，營養非常豐富，是有利於提高機體免疫力，促進婦科炎症康復的，只是烹飪時注意不要加入辣椒、白酒、大蒜、芥末、大蔥、八角、桂皮等調味料。
生蠔可以把肉取出來保存。
生蠔的保存方式很多，鮮活的生蠔可以用水養着，也可以放在冰箱冷藏。如果需要長期保存，可以連殼煮一下，再把肉取出來，用保鮮袋包好，放入冰箱冷凍室冷凍保存；也可以將新鮮的生蠔肉取出來，用保鮮袋裝好放在冰箱冷藏，可以保存3-5天。
食材：生蠔肉500克，金針菇200克，粉絲1把，蒜、老乾媽、生抽、鹽、糖、食用油適量。
做法步驟：
1.生蠔肉逐一洗淨，瀝乾水分。
2.粉絲提前用熱水泡軟，鋪在鍋底。
3.粉絲上面鋪一層洗好的金針菇。
4.把洗好的生蠔鋪在金針菇上面。
5.另起鍋，放比平時炒菜多一點的油，小火炒香蒜末，再放一勺老乾媽，再加生抽、鹽、糖，一起炒勻後鋪在生蠔表面。
6.涼水上鍋，上汽以後中火蒸10分鐘即可食用。
