蓮霧是生活中常見的水果，紅豔豔的非常好看，昨天買了一袋蓮霧，吃起來好像有點澀啊，這是怎麼回事呢？
蓮霧吃起澀可能是還沒有完全成熟導致的，可以放置一段時間，等澱粉徹底轉化爲糖分後，甜度增加後再食用。
蓮霧的頭部和尾部水分和糖分較少、鞣質較多，吃起來又酸又澀的，因此，食用蓮霧最好將兩頭切掉後再食用。
蓮霧有籽。
蓮霧和其他水果一樣，內部會有種子，不過蓮霧在生長期間的時候會噴灑一些花激素，抑制蓮霧種子的生長，這樣種植出來的蓮霧果實成熟快、種子少，只有很少的機率才能買到有種子的蓮霧。
不能吃。
蓮霧的種子比較少，很難買到有種子的蓮霧，蓮霧種子是不能吃的，不過可以放在花盆裏面，種盆栽，新鮮蓮霧水分充足、口感清脆，營養價值也很高，適量食用對身體很有好處。
5、6、7月份的蓮霧品質最好。
蓮霧在3月份開始開花，5月份開始逐漸成熟，此時節的蓮霧，受到了最佳的光照和雨水，吃起來最爲可口，而且營養價值也很高，因爲是批量上市的緣故，價格也到了全年的最低值，是吃蓮霧性價比最高的時候。
蓮霧是生活中常見的水果，紅豔豔的非常好看，昨天買了一袋蓮霧，吃起來好像有點澀啊，這是怎麼回事呢？
材料：蓮霧、芝麻、花生、瓜子仁、蜂蜜。
做法：
1、炒香的芝麻、花生、瓜子仁等等堅果，個大的碾碎。
2、將削下來的蓮霧花瓣樣部分也切碎。
3、加蜂蜜攪拌均勻。
4、用小勺將做好的“蜂蜜堅果甜碎”舀到蓮霧上。
5、同蓮霧一起吃。
材料：蓮霧、芝麻、花生、煉乳。
做法：
1、用芝麻、花生混合，加煉乳適量，攪拌均勻。
2、塗抹在蓮霧上，同蓮霧一起吃。
材料：蓮霧、苦瓜、西洋芹、冰水、蘆筍、蝦仁、沙拉醬。
做法：
1、苦瓜去子切成薄片，西洋芹切成薄片，一起放人冰水泡10分鐘；
2、蘆筍、蝦仁燙熟備用；
3、蓮霧切去頂部的l/3，挖掉內部；
4、放人處理好的材料，淋上沙拉醬即可。
