蓮霧非常有營養，蓮霧是十分美味的，既可以幫助我們身體獲得提供身體的能量，那麼蓮霧的皮能不能吃？
蓮霧是帶皮一起吃的水果，而且吃蓮霧的時候要連帶皮一起咬才清脆。但是蓮霧底部比較容易藏有髒東西，要用水沖洗乾淨，略泡些鹽水後再吃更好，吃的時候可以將果實底部的果臍切掉。
建議生食蓮霧前先將果頂部的果窪挖去，並切去果柄後沾點甘草、鹽或砂糖食用，風味更佳。另外，蓮霧可剖半食用較方便，但整顆一起吃才能充分享受爽脆口感，從蒂頭開始，才能越吃越甜。
美食專家介紹蓮霧是可以直接吃的，只要清洗乾淨即可，避免受到髒物和蛀蟲等的影響，這樣才能保證飲食的衛生安全。
1、蓮霧的營養成份有蛋白質、膳食纖維、糖類、維生素B、C等，帶有特殊的香味，是天然的解熱劑。小孩有消化不良時，用蓮霧伴食鹽食用，有幫助消化的功效，大人吃也很好，有生津止渴的作用。
2、蓮霧還具有開胃、爽口、利尿、清熱以及安神等食療功能。
3、蓮霧是一種可治多種疾病的佳果，性味甘平，功能潤肺、止咳、除痰、涼血、收斂，主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔瘡出血、胃腹脹滿、腸炎痢疾、糖尿病等症，用果核炭研末還可治外傷出血、下肢潰瘍。
4、臺灣民間有“吃蓮霧清肺火之說”。人們把它視爲消暑解渴的佳果，習慣用它煮冰糖治乾咳無痰或痰難咯出。
5、經常食用蓮霧，可以攝入足夠的熱量供人體正常生理活動的需要，對人體有較高的營養保健功能。如有尿頻習慣的人不宜吃太多，因爲它有利尿的作用。
