蓮霧在海南是一種非常常見的水果，幾乎每家每戶門前都有一顆蓮霧樹。那麼蓮霧皮能吃嗎？下面就一起來看看吧！
可以。
蓮霧皮非常薄，果肉緊湊，含水量足，味道清甜，口感爽脆，還有一絲絲蘋果的香甜。蓮霧是帶皮一起吃的水果，而且吃蓮霧的時候要連帶皮一起咬才清脆。但是蓮霧底部比較容易藏有髒東西，要用水沖洗乾淨，略泡些鹽水後再吃更好，吃的時候可以將果實底部的果臍切掉。
1、洗淨直接食用。蓮霧果品汁多味美，水分含量極高，含有特殊水果風味，含少量蛋白質、脂肪、礦物質，具清甜、淡香、豐富水分等特性，不但風味特殊，亦是清涼解渴的聖品。蓮霧具有開胃、爽口及助消化等功能。
2、在蓮霧中心挖個洞，塞進肉茸，用猛火蒸約10多分鐘，是臺灣着名的傳統名吃，美其名曰“四海同心”。
3、用蓮霧切片放鹽水中浸泡一段時間，然後連同小黃瓜、紅蘿蔔片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口。
4、此外，海南人喜歡將蓮霧切開後散上一點點鹽，或者沾上一些醬油。
蓮霧的外形像一個掛着的鈴鐺，把它放在地上又像一個蓮臺，所以被稱爲蓮霧。蓮霧種類有很多，種類的不同果色也不盡相同，但色彩都較爲鮮豔，有清綠色的、粉紅色的、大紅色等等。
蓮霧一年有結兩次果，每次都是在雨量充足的季節，所以蓮霧的含糖遠沒海南其它水果大在。但現在海南很多種水果的農場已經把它們改良了，相對傳統的蓮霧，現在街上賣的蓮霧更甜、更漂亮。
