我昨天在水產市場買了一些生蠔，說起來也有很久沒有吃過生蠔了，想自己蒸生蠔吃了，帶殼生蠔隔水蒸需要幾分鐘呢？下面一起來看看吧！
建議蒸5-10分鐘。
開殼生蠔，水開後蒸3-5分鐘即可，而帶殼生蠔，由於外殼比較厚，熱量傳導到內部需要一定時間，再加上生蠔中可能會有寄生蟲、病菌等，最好是多蒸一些時間，蒸7-10分鐘是比較好的，這個時間既能夠殺死病菌、又能夠保持生蠔的鮮嫩口感。
也有優質的生蠔，蒸好後就會自動開口，這類生蠔蒸到開口了就可以關火取出。
可以。
市面上買到的生蠔都是商家已經淨化過的生蠔，內部基本上沒有泥沙了，可以不撬開直接蒸的，如果擔心生蠔內部有髒污的話，可以在生蠔買回來之後放在清水中養兩天，等泥沙吐乾淨之後再蒸着吃，這樣的話，自己養的也會比較放心，不撬殼直接蒸也是可以的。
可以。
生蠔保存一般都是冷藏保存的，很少會有生蠔冷凍保存的，冷凍保存的生蠔雖然可以讓生蠔被保存更久的時間，但是生蠔的味道可能就不那麼新鮮了，所以平時最好不要冷凍生蠔，冷藏或者水養是比較好的，這樣保存的生蠔味道會比較的新鮮。
帶殼生蠔一般可以保存2-3天。
帶殼生蠔放在冰箱中冷藏保存，在低溫環境下，生蠔能夠保存2-3天，並且在保存生蠔時不要隨意打開翻動，翻動會對保存生蠔的時間有所縮短。
若保存生蠔的時間超過了2-3天則建議立即食用，即使冰箱溫度低，也還是會滋生一定量的細菌等有害物質，影響生蠔的營養成分和新鮮度，所以生蠔最好儘早食用完。
