很多朋友都有在睡前喝一杯牛奶的習慣，而且大部分人都是選擇喝純奶。想必不少人喜歡在睡覺之前喝一點純奶，因爲牛奶具有比較豐富的營養，那麼大家知道晚上喝純奶的好處嗎？下面和小編一起來了解一下。
晚上喝純奶的好處
好處一：助睡眠
牛奶中含有α—乳白蛋白，這是一種有助於睡眠的一種成分，具有良好的安神和催眠作用。所以希望提高睡眠質量的朋友，可以在睡前稍微喝點牛奶。
好處二：補鈣
夜晚睡眠時，是人體補鈣的最佳時段。而牛奶中所含有的鈣物質，是最容易吸收的一種，而且還含有磷、鉀、鎂等多種礦物。睡前喝一杯牛奶，對身體機能有很好的保健作用。夜晚，人體不僅僅會加大對食物中，有益成分的吸收，也會加大食物中有毒的金屬鉛和鎘的吸收。而牛奶，能在一定程度上，減少這種吸收。
好處三：美容
晚上喝牛奶除有美容的作用，研究顯示，人體細胞的更新產生新世界細胞是在人睡眠中進行的，因人體皮膚細胞分裂的時間很特殊，它只限定在夜間進行，所以臨睡前喝牛奶即保證皮膚足夠的營養物質，也有利於皮膚的新陳代謝，製造出更多的新細胞，使皮膚顯得健美、有光澤、富於彈性，就可以延緩衰老，青春常駐。
4、晚上喝純奶的好處四：改善體質
除補鈣之外，飲純奶還能很好地補充蛋白質和微量元素，爲提高人體的整體營養水平打下很好的基礎。蛋白質牛奶含有酪蛋白、少量的乳清蛋白和共同沉澱物，其生物利用率爲85%，而穀類蛋白質的生物價值僅爲50%～65%。此外，牛奶蛋白包含人體生長髮育所需的全部氨基酸，這是其他食物無法比擬的。牛奶中的蛋白質與熱量的比例也非常合理。
脂肪乳脂含有500多種不同的脂肪酸和脂肪酸衍生物，其中含66%飽和脂肪酸，30%單不飽和脂肪酸和4%多不飽和脂肪酸，佔全奶熱量的48%。乳脂不僅使牛奶具備特殊而醇厚的香味，也有利於人體消化。礦物質每100克牛奶裏面平均含鈣135毫克，與磷、鉀、鎂等多種礦物質搭配得十分合理，容易被人體吸收。
不適宜睡前喝純奶的人
1、體內缺乏乳糖酶的人不適宜睡前喝純奶
大家都知道這種問題也叫乳糖不耐症。牛奶中乳糖含量很高，乳糖不能直接被人體吸收，必須在消化道乳糖酶的作用下水解爲半乳糖和葡萄糖才能被吸收。如果人體內的乳糖酶缺乏的話，牛奶中的乳糖就不能被人體吸收。
2、腎結石病人不適宜睡前喝純奶
結石形成的最危險因素是鈣在尿中濃度短時間突然增高。睡前喝牛奶2～3小時後，是奶中鈣通過腎臟排出的高峯。此時正處於睡眠狀態，尿液濃縮，鈣通過腎臟較多，易患結石。
3、患某些消化道疾病的人不適宜睡前喝純奶
過去有很多人都認爲，牛奶是消化道病人最好的飲品。最近研究表明，牛奶比普通食物更能促進胃酸分泌，從而加重和誘發消化道疾病。因此，患胃及十二指腸潰瘍、潰瘍性結腸炎、膽囊炎等消化道疾病的人最好不要喝純奶。
4、腹部手術者不適宜睡前喝純奶
這種人喝牛奶會使腸脹氣，不利於術後康復。
晚上喝純奶的注意事項
1、忌小火煮純牛奶
文火會令牛奶裏的維生素遭到空氣中氧的損害。而用旺火煮可以最大地保留牛奶中的維生素。由於大火煮牛奶很容易讓奶漫出，所以牛奶開後應該馬上關火。
2、不要煮太長時間
通常人們認爲牛奶沸騰5分鐘比較合適。其實這是不正確的，因爲牛奶中的蛋白質會在60℃時慢慢轉變成凝膠狀態，而其中的磷酸鈣也不穩定，容易發生沉澱影響營養功效。所以當牛奶剛沸騰的時候就可以關火了。
3、少量開始，循序漸進
剛開始少喝一些牛奶，而且最好是在吃飯的時候喝一些。接着第二天可以增加一點牛奶量，慢慢地增加，從而把人體乳糖酶慢慢激發出來。
純奶的營養價值是非常高的，而且它的好處也非常多。對於女性朋友來說喝純奶是比較好的，不僅僅是營養上的價值，對於皮膚來說也非常好，是一種不可多得的好飲品，女性朋友都可以保持這樣一個習慣。
