萵筍味道清甜鮮美，適量的食用有助於促進人體消化吸收，還有利尿排便的作用，那麼在食物屬性中，萵筍是熱性還是涼性的呢?
萵筍味道清甜鮮美，適量的食用有助於促進人體消化吸收，還有利尿排便的作用，那麼在食物屬性中，萵筍是熱性還是涼性的呢?
萵筍是涼性的，因爲萵筍是可以將體內的尿液及時排出，從而降低人體的火氣，很適合熱性體質食用。
吃萵筍是不用擔心上火的。因爲萵筍是屬於性涼，這種物質會促進體內尿液排出，那麼有害物質就可以及時排出，有一定的降火作用。
萵筍是屬於鹼性的，所以對於酸性體質的人來說是非常適合的，可以中和體內的酸鹼度。萵筍的營養價值是非常豐富的，富含鉀、鈉、鈣、鐵等營養元素，利於身體的健康。
萵筍性涼，對於脾胃虛寒的人來說是不能食用寒涼食物，若是食用了之後，很容易會給腸胃帶來負擔，很容易患上腹瀉。這類人羣最好食用溫性食物，有利於腸胃的健康。
萵筍中的某些物質會對視神經產生刺激，從而會加重眼疾。
把萵筍根莖拿出來洗乾淨以後再切成絲狀片或者片狀，再把胡蘿蔔洗乾淨切成絲狀，再把大蒜和姜切成碎末狀，在油鍋里加油燒熱，然後再在其中放入準備好的蒜姜翻炒，之後再把萵筍放進去翻炒，炒得差不多時即可放醋再放點鹽繼續翻炒，最後放點味精即可出鍋。
把萵筍洗乾淨以後把皮削掉，然後再把萵筍切成細絲狀，裝盤，在其中放點鹽醃製一會，然後再把姜和蒜拍成碎末，搗攪成泥。然後再把之前醃製的萵筍裏多餘的水分倒出來，再把姜、蒜、醋、味精、糖、香油等調料放進去，攪拌均勻即可食用。
把萵筍洗乾淨之後切成絲狀，然後在裏面放點鹽攪拌均勻，另準備一個小碗，在其中放入辣椒油、醋、麻油、雞粉、和碎的紅尖椒攪拌均勻，然後將這些混合好的調料放到裝萵筍的碗中攪拌即可食用。
