荸薺和梨都是生活中常見的兩種食材，而且兩種食物含水量都特別豐富，也含有特別多的營養物質，那荸薺跟梨煮水喝的話有什麼作用呢？
荸薺味甘、性平，具有清熱的作用，而梨味甘、酸，偏涼性，也同樣具有清熱的作用，所以對於一些平時經常感覺到口乾舌燥、咽喉腫痛等不適症狀的人羣來說可以將兩者搭配在一起煮水喝，可以起到很好的降低體內的火氣，起到清熱降火的作用。
荸薺和梨中都含有豐富的水分，而且還含有較多的檸檬酸、蘋果酸等有機酸物質，食用之後可以刺激唾液和胃液的分泌，對於一些經常感到口乾、口渴的人羣來說可以適當地喝一些荸薺梨水，具有生津止渴的作用。
荸薺和梨中含有豐富的水分和礦物質，適量食用的話可以促進人體的新陳代謝，幫助人體把體內的廢物和多餘的水分排出來，具有利尿消腫的作用，對於體內因水分過多而導致的水腫脹滿有很好的改善作用。
荸薺和梨中都含有非常豐富的果膠和膳食纖維，食用後可以促進腸胃的蠕動，而且其中所含的膳食纖維還能吸收腸道內的水分，以增加糞便的體積，幫助食物殘渣排出體外，對於便祕的人羣來說適量喝一點荸薺梨水可以起到潤腸通便的作用。
腸胃虛寒的人羣建議少喝或不喝。
荸薺梨水中含有豐富的碳水化合物、果膠、纖維素、維生素和礦物質，對於大部分人羣來說都是可以適量食用的。
但是從中醫角度上來看荸薺梨水的性質是偏寒性的，食用過多的時候可能會出現腹痛、腹瀉的症狀，所以對於一些脾胃虛寒、容易腹瀉的人羣來說建議少吃或不吃，以免出現身體不適的情況。
