生菜是一種四季常見的綠葉蔬菜，富含吃維生素、纖維素和礦物質，營養價值很高，但是生菜不易保存，洗了之後的生菜最好儘快吃掉，那麼洗了好多天的生菜還能吃嗎？
沒腐爛就可以吃。
不是烹飪過的蔬菜，一般沒有亞硝酸鹽，不用擔心，注意平時最好還是每日購買新鮮蔬菜比較好，這樣更多維生素。
3-5天。
生菜保鮮可以將生菜心摘除，然後將其中水分用紙巾吸乾或者放入鏤空乾淨菜筐中把多餘的水瀝乾，然後輕收攏散開的葉片，用寬紙條、膠帶將其束縛起來，放入保鮮袋中存放，如果室外溫度比較低，可以直接存放在陰涼處三天左右，如果室外溫度較高可以把處理好的生菜放入冰箱冷鮮室中，不挨着冰箱內壁處放置以免葉子被凍傷。通常生菜被這樣處理後的存放時間能夠延長三到五天不等。
當然也得看生菜自身的品質以及耐受度，雖說這樣可以保存較長一段時間，但是作爲葉子類的蔬菜，生菜還是要儘量早點吃掉，以免放久了滋生細菌和葉片變質，而且經過放置的蔬菜，再次拿出之後需要清洗乾淨才能食用，尤其是生吃生菜，一定要清洗乾淨來避免細菌的殘留。
通常新鮮的生菜是脆的、富有生機，而且葉片顏色爲綠色、淡綠色、嫩綠色三種，如果生菜葉片已經軟了，而且葉片顏色不均勻，伴有墨綠、深綠色的凍傷痕跡，就說明它可能已經壞了，有的生菜放入冰箱時水分較少沒有凍傷，但是也會出現葉片老化的現象，老化的生菜葉子會發黃、葉片邊緣呈乾枯狀。
是的。
生菜葉用萵苣的俗稱，又稱鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜，屬菊科萵苣屬。爲一年生或二年生草本作物，葉長倒卵形，密集成甘藍狀葉球，可生食，脆嫩爽口，略甜。生菜是可以生吃的一種食材，它口感鮮嫩，生吃可以品嚐到它甘甜脆嫩的味道，能讓人體吸收到更多的營養。
