涼粉在我們的生活中是很常見的一種食物，很多人都喜歡吃，那麼涼粉冷卻多久可以吃呢？涼粉不成型還能再煮嗎？下面一起來看看吧。
涼粉冷卻多久和溫度及分量有關，一般來說要1小時以上。
做涼粉根據口味的不同，一般都是用綠豆澱粉，豌豆澱粉，還有紅薯澱粉製作而成的，其中可以添加不同的食材做成各種口味的，基本上澱粉的種類不是很重要，關鍵還是做涼粉的時候澱粉和水的比例，最好要一比五，而且建議採用溫水，還要注意加一些明礬。
涼粉不成型還可以再煮。
涼粉重新入鍋小火熬煮，按粉：水=2:1兌成漿，加入原來的涼粉中並不斷攪拌。漿剛兌進去是白色的，攪拌至所有涼粉變透明。感覺粘度夠了就可以重新盛到容器了。可以按原來澱粉的1-2倍量調成漿，慢慢倒入，感覺夠稠了就可以別倒了。另外，剛做好的涼粉是透明的，這時還比較黏。要放冰箱鈍化一夜直到變成白色纔會變硬。
可以加的。
涼粉與蜂蜜本身沒有什麼相生、相剋的說法，它們之間即不產生什麼新物質，也不會對身體造成什麼危害。
蜂蜜涼粉：
1.準備好一包涼粉，在超市都有。
2.先用半碗冷開水把涼粉調出來。
3.然後在鍋裏倒入7碗或8碗水煮。
4.把調好的涼粉倒入一起煮。
5.煮的時候注意，要一邊煮一邊用勺子攪。
6.煮到涼粉水開了，然後就倒入碗裏冷卻，然後放入冰箱冷藏一兩個小時。
7.最後調上蜂蜜就可以吃啦。
