海鮮的營養價值很高，平時適當地吃一些海鮮的話是有利於人體健康的，而生蠔是屬於一種比較便宜的海鮮，那生蠔肉怎麼做好吃呢？
清蒸、油煎、爆炒等。
生蠔肉的營養物質含量豐富，具有“海中牛奶”的美稱，平時適當地吃一些生蠔肉的話可以爲人體補充多種營養元素，有助於維持健康的生理狀態。
而且生蠔肉的做法也是很多的，比如清蒸、油煎、爆炒、煮湯等都是可以的，建議可以根據個人的口味愛好來進行選擇，對於喜歡重口味的人羣來說，建議可以選擇油煎和爆炒的方式，而對於口味清淡的人羣來說建議可以選擇清蒸和煮湯的方式。
視情況而定。
生蠔是生長在水裏的，屬於一種海鮮，所以生蠔肉本身就具有一定的水腥味，這是正常的現象，但這種腥味一般不會很大，對於大部分人羣來說都是可以接受的。
如果生蠔肉的腥味很大並且伴隨着一些腥臭味的話，那麼很有可能就是因爲生蠔肉中已經滋生了大量細菌，發生了變質所引起的，對於這種生蠔來說，是不建議再繼續吃的。
50克左右即可。
雖然生蠔肉的營養很豐富，但是任何食物吃多了的話都會對人體健康造成一定的影響，所以對於一般人羣來說，建議每次吃50克左右的生蠔肉即可，以免食用太多而出現腹痛、腹脹、腹瀉等腸胃不適的症狀。
而且需要注意的是，因爲生蠔中含有較多的蛋白質，且性質偏寒性，因此對於一些本身脾胃虛寒、大便泄瀉、消化不良的人羣來說則更要少吃或不吃。
偶爾一次吃多的話並不會。
一般來說人體每日所需要的鋅攝入量爲10-20毫克，中毒量爲80-400毫克，而每100克的生蠔肉中大約含有9.39毫克左右的鋅，如果在短期內吃太多生蠔肉的話的確會導致人體的鋅攝入過量。
但人體對鋅的耐受度是非常高的，如果只是偶爾一次吃多的話，所攝入的多餘鋅元素是能夠被人體正常代謝掉的，並不會出現中毒的情況。
