去買覆盆子的時候買有看到覆盆子,看到了一種和覆盆子長得很像的水果,名稱是樹莓,覆盆子是樹莓嗎?覆盆子和樹莓的區別是什麼?
覆盆子和樹莓是同一種食物,只是稱呼不一樣。
樹莓,學名“覆盆子”,俗稱刺泡兒、泡泡果,樹莓是薔薇科落葉灌木,一般生長在向陽的地方,例如:山坡上、荒地和小溪邊等地方,在中國南北地區均可種植,只要溫度在0度以上就可以了。
樹莓和桑葚不是一樣的。
樹莓是薔薇科落葉灌木,桑葚爲桑科植物桑樹的果穗,兩種水果從品種上來說具有明顯不同;按照果實來說桑葚爲實心果類,而樹莓有實心果也有空心果。比如紅莓就是空心果,而黑莓就是實心果;不過,這兩種水果都是味道甜蜜、受人歡迎的食物。
新鮮樹莓口感清甜,直接食用最爲方便,而且營養吸收也很好。
材料:樹莓、鹽、糖。
做法:
1、樹莓先沖洗兩遍,再用淡鹽水浸泡10分鐘,再衝洗乾淨;
2、將洗淨的樹莓瀝淨水份,去掉蒂部,放入小鍋內;
3、鍋內放入糖;
4、中火煮沸後轉小火煮至樹莓變軟(約10分鐘左右)即可關火;
5、放涼後即可食用。
覆盆子是薔薇科懸鉤子屬落葉喬木,覆盆子是其果實,又稱刺泡兒、樹莓、野莓、懸鉤子等,覆盆子的口感酸酸甜甜的,含有維生素、礦物質、膳食纖維、果膠、碳水化合物等營養成分,可以生吃,也可以入藥服用。
去買覆盆子的時候買有看到覆盆子,看到了一種和覆盆子長得很像的水果,名稱是樹莓,覆盆子是樹莓嗎?覆盆子和樹莓的區別是什麼?
30元-50元左右,品質好的能達到100元一斤。
覆盆子一般都是野生的,因爲覆盆子的個頭小,而且產量很低,再加上栽培技術不完善,沒有規模化的生產,絕大部分農民情願選擇種植相同類型的“草莓”,所以市場上覆盆子的供應少,價錢也就比較高了。