覆盆子是一種味道很好吃的水果，作爲一種聚合果，果實顏色有紅色，金色和黑色等鮮豔色彩，那麼這樣的水果什麼季節成熟能吃呢？
春季4-5月。
覆盆子是薔薇科懸鉤子屬的木本植物，其生長環境一般多在山地雜木、林邊、灌叢、荒野等地，由於不同地區的光照、溫度、溼度等條件差異，覆盆子成熟採摘時間也會有所出入，一般情況下，覆盆子多在4月開始結果，到5月中旬果實成熟，6月份果期已基本結束，因此4-5月這段時間也是覆盆子陸續成熟上市的時候。
30-100元不等。
覆盆子一般都是野生種植的，個頭小，產量偏低，加上種植技術欠缺，沒有形成規模化的生產，大部分種植類似水果的農民更多時候會選擇種植草莓，因此市場上覆盆子的供應較少，品質參差不齊，價格存在的差異。
有些地區的覆盆子價格在可能在30-60元一斤不等，有些地區覆盆子的價格可能要賣到80-100元一斤，如果是品質好的覆盆子可能價格更加昂貴。
看覆盆子是否成熟，可以通過顏色判斷，覆盆子顏色多爲深紅色、金色或黑色的品種，如果覆盆子的顏色呈淺紅色或者帶青黃，基本表示覆盆子還比較生未成熟。
判斷覆盆子生熟可以輕輕捏一捏覆盆子果實，成熟度高的覆盆子捏起來手感很軟，輕輕一捏可能會碾出汁，而未熟的覆盆子捏起來手感偏硬。
成熟的覆盆子味道甜度比較高，微微帶着些酸味，且汁水豐富，而未成熟的覆盆子糖分積累不夠，吃起來酸味比較重，不少人可能難以接受。
準備一盆清水，往清水中放入少量食鹽攪勻，將覆盆子放水裏稍微攪動一下，浸泡10分鐘左右，撈出來用清水沖洗乾淨就可以食用了。
覆盆子是一種聚合果果實，由多數小核果集合而成的，因此在果實的縫隙中很容易殘留灰塵、細菌等雜質，而淡鹽水具有一定的殺菌作用，還能有助於灰塵、蟲卵從果實表面浮起。
