覆盆子果實味道酸甜，不少人多用覆盆子來直接生吃或者藥用，那麼覆盆子可以用來泡酒嗎？覆盆子酒又該怎麼做呢？
可以。
覆盆子果實含有相當豐富的水分、維生素A、維生素C、鈣、鉀、鎂等營養元素以及大量纖維成分，直接食用有不錯的生津止渴功效，而將覆盆子用來泡酒的話，營養物質能更好的溶於酒中，不僅有益吸收，還提高了覆盆子的保健價值，因此覆盆子是可以泡酒的。
覆盆子性溫，入肝、腎經，具有良好的補腎固精、縮尿的功效，對於腎陽衰微、腎精不固導致的陽痿早泄、遺精滑精、腰膝痠軟等症，用覆盆子泡酒能有一定的輔助治療作用。
覆盆子酒中含有豐富的花青素、維生素C以及黃酮類物質，這類成分有助於清除人體內的自由基，抑制皮膚氧化反應，從而增強肌膚彈性，增強對肌膚抗衰老的效果。
覆盆子中含有豐富的果酸及黃酮類化合物，藉助酒精的催化，人體吸收利用後可以幫助軟化血管，增強血管的彈性，同時加快血液中膽固醇的分解代謝，從而起到保護血管的目的。
參考建議1:2。
覆盆子泡酒由於個人的口味偏向不同並無嚴格的比例規定，一般建議覆盆子和酒的比例在1:2比較合適，即覆盆子1份，白酒2份。如果喜歡果味較重的酒，可以適當增加覆盆子的量，如果喜歡酒味偏多一些，可以少放一些覆盆子，除此之外，不能接受覆盆子過多帶來的酸味，還可以適當加一些冰糖泡酒。
1.準備覆盆子500克，白酒1000毫升，先把覆盆子放鹽水中浸泡5-10分鐘，撈出，瀝乾水分。
2.把覆盆子放入乾燥的酒瓶中（冰糖可加可不加），然後將白酒倒進去。
3.密封瓶口，將覆盆子酒放在陰涼通風處保存，大約1個月左右就可以喝了。
