我之前經常聽身邊的朋友說覆盆子好吃，但是我從來沒有吃過，想請問一下覆盆子究竟是什麼味道的呢？
覆盆子是一種薔薇科懸鉤子屬的木本植物的果實，顏色多爲紅色，也有金色和黑色的品種，但不多見，它即可作爲水果食用，也可以曬乾作爲藥物使用，是一種營養價值很高的水果。覆盆子吃起來味道酸酸甜甜，汁水豐富，而且有一股明顯的果香味，一般來說，覆盆子的成熟度越高，甜度就越高，如果覆盆子的成熟度不夠的話，吃起來味道就會比較酸。
不苦。
新鮮覆盆子的味道是酸酸甜甜的，即使是乾的覆盆子也是比較澀的口感，一般不會有很重的苦味，如果覆盆子吃起來很苦，多考慮是覆盆子已經腐壞或者發黴變質，這樣的的覆盆子酒不建議繼續食用了，否則可能會引起身體不適。
可以直接吃。
覆盆子口感酸甜，其中含有豐富的營養成分，如：維生素A、維生素C、纖維素、鈣、鉀、鎂等多種營養成分，而且這些營養成分比較容易被人體所吸收利用，所以是可以直接吃的，直接食用也可以最大程度的減少營養成分的流失。
材料：覆盆子125克，香蕉半根，牛奶100毫升。
做法：
1、覆盆子清洗乾淨，瀝乾水分備用。
2、香蕉切厚片備用。
3、將覆盆子和香蕉放入榨汁機中攪勻。
4、加入牛奶，繼續榨汁，榨兩分鐘左右倒入果汁即可。
材料：覆盆子、白糖、檸檬汁各適量。
做法：
1、覆盆子洗淨，瀝乾表面水分。
2、將覆盆子放入鍋中，倒入白糖。
3、加少許清水，開中火慢慢熬煮。
4、用勺子將覆盆子碾碎，邊煮邊攪動。
5、直至覆盆子果醬變得濃稠，然後加入少許的檸檬汁拌勻。
6、關火，待覆盆子醬冷卻後，裝入瓶子中，密封，置於冰箱冷藏。
我之前經常聽身邊的朋友說覆盆子好吃，但是我從來沒有吃過，想請問一下覆盆子究竟是什麼味道的呢？
5月份。
覆盆子多爲野生，少有種植，它一般生長在山地雜木林邊、灌叢或荒野，其成熟時間和光照、溫度、溼度、土壤等因素相關，一般情況下，覆盆子多是在4月中下旬開始座果，在5月份成熟，5月中旬是旺期，在6月份的時候果期已經基本結束。
