紫蘇是一種草本植物，有着非常特殊的香味，它的葉片有一些皺縮或者彎曲成卷，葉子的顏色一般都是處於紫綠色或者紫色，有着非常清爽的口感，那麼紫蘇有哪些功效與作用？
紫蘇來源於脣形科植物紫蘇的乾燥葉，屬於發散風寒藥。性味辛、溫，歸肺、脾經。功能主治爲解表散寒、行氣和胃，臨牀用於治療風寒感冒、咳嗽、妊娠嘔吐、魚蟹中毒等。紫蘇的蘇梗和蘇子均可入藥，蘇梗功效爲理氣寬中、止痛、安胎；蘇子潤腸通便的功效更好一些。
1、紫蘇葉+鯉魚：紫蘇葉不可以和鯉魚一起食用，是因爲二者同食會有比較嚴重的後果，一般有的人食用之後身體會出現毒瘡，而且這種毒瘡還無法用比較科學的醫療知識解釋是何原因造成的，只是證實了紫蘇葉是不可以和鯉魚一起食用的，會造成身體嚴重不適的後果，所以在食用的時候要注意
2、紫蘇葉+大閘蟹：紫蘇葉和螃蟹一起食用的話會對人體的腸胃造成一定的負擔，腸胃本身就不好的人羣更是不宜食用，會造成病情的加重，紫蘇葉和螃蟹的話，紫蘇葉性溫螃蟹性寒二者屬性相反，食用之後人體會出現腹痛惡心的症狀，所以二者不建議一起食用
3、紫蘇葉+鯽魚：紫蘇葉不能和鯽魚一起食用，是因爲紫蘇葉和鯽魚在一起會造成比較嚴重的後果，一般情況下，會出現食物中毒的後果，而且是紫蘇葉和鯽魚造成的毒素被人體吸收之後不容易被人體消化，如果不及時就醫的話，會導致情況的加重，所以紫蘇葉不建議和鯽魚一起食用，以免引起身體的不適。
炒紫蘇葉，需要準備一些紅椒，青椒，紫蘇葉，少許味精，鹽，食用油，大蒜，，把紫蘇葉切碎，然後大蒜切末，紅椒青椒切丁，鍋裏面加油燒熱，然後再把紫蘇葉放下去爆香，再留一些底油，加入青紅椒，蒜末炒出辣香，再加入紫蘇葉翻炒均勻，最後加一些味精，鹽調味就可以吃了。
