在我們生活中，說起覆盆子可能大家有點陌生。不過，您只要看了照片就知道似曾相識了。覆盆子其實是一種水果，是可以食用的而且味道非常不錯，那麼覆盆子吃了對身體有什麼好處呢？覆盆子是一種很有營養的食物，吃了不僅可以美容養顏還能防治癌症，也是天然的減肥良方，但是我們在吃的時候一定要用清水清洗乾淨。
覆盆子的功效與作用有哪些？
一、覆盆子的營養成分
覆盆子富含有機酸、糖類及少量維生素C。果實中還含有三萜成分、覆盆子酸、鞣花酸和β-谷甾醇。
二、覆盆子的功效與作用
許多古書上有記載覆盆子的功效與作用，比如說，《本草通玄》：“覆盆子，甘平入腎，起陽治痿，固精攝溺，強腎而無燥熱之偏，固精而無疑澀之害，金玉之品也。”《本草經疏》：“覆盆子，其主益氣者，言益精氣也。腎藏精、腎納氣，精氣充足，則身自輕，發不白也。蘇恭主補虛續絕，強陰建陽，悅澤肌膚，安和臟腑。甄權主男子腎精虛竭，陰痿，女子食之有子。大明主安五臟，益顏色，養精氣，長髮，強志。皆取其益腎添精，甘酸收斂之義耳。”《本草述》：“覆盆子，方書用之治勞倦虛勞等證，或補腎元陽，或益腎陰氣，或專滋精血，隨其所宜之主，皆能相助爲理也。”等等。可見覆盆子的功效主要是益腎、固精、縮尿，用於腎虛遺尿、小便頻數、陽痿早泄、遺精滑精。
此外，覆盆子還具有健腦益智、美容養顏、防治癌症的功效，因爲覆盆子中所含的抗氧化劑，能有效地防止自由基對大腦的損傷，並改善大腦的血液及氧氣供應，從而達到健腦益智的作用;而覆盆子中所含的黃酮類物質，除了具有抗菌消炎、降低血壓及抗過敏等作用外，它們在護膚養顏方面也身手不凡。這類物質可以改善皮膚血液循環，增強皮膚毛細血管彈性，促進皮膚細胞再生，從而發揮美容養顏的功用;再者，覆盆子中含有一種非常有益於健康的成分——花色素苷，它具有清除自由基、防治癌症發生之功用。
甚至，覆盆子也是天然的減肥良方，覆盆子含有烯酮素，能夠加速脂肪的代謝燃燒，效果比辣椒素強三倍，比平常進食加快5倍脂肪代謝燃燒。日本等發達國家主要用於化妝品和減肥產品，且臨牀效果十分明顯。
覆盆子怎麼吃呢？
覆盆子是藥食兩用功能的寶物，所以覆盆子的食用方法一般可以有以下兩種：
作爲水果的食用方法：
覆盆子與一般水果一樣，洗乾淨了就可以直接吃。最好是把它洗乾淨後用水泡個一刻鐘(加些鹽爲宜)，然後涮乾淨後就可以吃了，色味都要比桑葚要好的多。
作爲藥材的食用方法：
覆盆子藥用的食用方法，普通人可以將其以輔料形式添加到湯、粥中做成藥膳；陽痿早泄、遺精滑精的人，可單用研末服，亦可與沙苑子、山茱萸、芡實、龍骨等補腎澀精藥配伍；肝腎虧損，精血不足，目視昏花的人，可單用久服，亦可與桑椹子、枸杞子、懷生地等相配。
下面給大家介紹藥膳覆盆子的幾種做法：
一、覆盆子粥
材料：粳米、覆盆子、蜂蜜。
做法：首先將粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分;將覆盆子洗淨，用乾淨紗布包好，紮緊袋口；然後取鍋放入冷水、覆盆子，煮沸後約15分鐘；再揀去覆盆子，加入粳米，用旺火煮開後改小火煮至粥成，下入蜂蜜調勻即可。
二、三子核桃肉益發湯
材料：豬肉(瘦)、女貞子、菟絲子、覆盆子(幹)、核桃以及姜、鹽適量。
做法：首先將女貞子、覆盆子、菟絲子分別洗淨；核桃去殼略搗碎；瘦肉洗淨原件下鍋；然後將全部材料共置瓦煲，加水8碗，煲至出味；加姜、鹽調味，去渣，即可飲用。
三、固精益腎豬肚
材料：豬肚、覆盆子(幹)、山藥(幹)、豬脬以及黃酒、鹽適量。
做法：首先快速洗淨淮山藥、覆盆子；打碎山藥，加黃酒10克溼潤，備用；將豬肚、豬脬初洗一次再用細鹽將內外壁反覆擦洗，再用冷水洗淨；洗乾淨後先把山藥、覆盆子放入豬脬內；然後在豬肚切開一個大口子，將豬脬放入豬肚內，空隙部分放入糯米適量；再者用線將切口縫牢，並將豬肚的兩頭用線紮緊；然後將豬肚放入大砂鍋內，加水浸沒，用旺火燒開後加細鹽、黃酒10克，再改用小火約煮3小時；直至將豬肚燒爛則離火。稍涼後，剖開豬肚，拆線，取出糯米、豬脬、山藥、覆盆子，並將豬脬切碎，一起烘乾，研成粉末，裝瓶。最後將豬肚切片後放入湯內，再煮片刻，離火，即可。
覆盆子怎麼洗呢？
覆盆子的清洗像一般的水果一樣，可以直接用清水清洗乾淨，可以直接吃。如果實在擔心清水清洗不乾淨的話，可以放在鹽水中浸泡一段時間。
覆盆子藥用，主要適宜具有以下症狀的人羣，如肝虧虛、陽痿、遺精、不孕不育、小便頻繁、視物不清等。但是腎虛火旺、小便短赤的朋友以及懷孕初期的婦女請慎重服用。
1、腎虛有火，小便短澀者慎服覆盆子。
2、強陽不倒者忌覆盆子。《本草經疏》
3、腎熱陰虛，血燥血少之證戒覆盆子。《本草匯言》
4、小便不利者勿服覆盆子。《本草從新》
結語：上面的文章中我們說到生活中一種經常見到水果，覆盆子的相關問題了。另外，還有朋友會問了覆盆子這麼多的療效孕婦可以吃嗎？其實，小編建議孕婦最好別吃覆盆子。覆盆子的主要藥用價值是：適宜肝虧虛者、小便頻繁者、視物不清者，以免影響孕婦自身和肚中的寶寶。覆盆子，又叫覆盆子、樹莓等，是一種聚合果，有紅色、黑色和金色，果實酸甜可口，有點像草莓，有“黃金水果”的美譽。市面上售賣覆盆子鮮果的較少，多在其他食物如果茶、飲料、餅乾等中接觸到。
